Sallad med rökt makrill

Här kommer ett enkelt middagstips om man vill bevara sommarkänslan lite, lite till. För är det något som smakar sommar så är det färskpotatis, goda sallader och rökt makrill.
 
sallad med rökt makrill
Rökt makrill brukar man hitta i fiskdisken om man kikar lite. Det är inte särskilt dyrt och smakar väldigt gott, plus att det innehåller mycket omega-3. Vad jag läst mig till ska det också vara okej att äta ur en miljögiftssynpunkt – tackar!
 
Till min matiga sallad kokade jag först färskpotatis som jag delat i kvartar. När den var klar lät jag den svalna en stund och skivade under tiden rödlök i tunna skivor samt delade ett gäng körsbärstomater. Makrillfiléerna plockade jag isär i mindre bitar och så blandade jag allt tillsammans med några olika salladssorter. Lite marinerad fetaost med kryddor fick sätta smak på allt, men har man inte det går det också bra att krydda på egen hand. Självklart kan man också blanda i alla de grönsaker man har hemma. Jag tror exempelvis att det skulle vara gott med rädisor och sockerärtor för lite extra krispighet.
 
sallad med rökt makrill
I och med att potatisen är så liten kokar den supersnabbt och makrillen är ju redan klar. Med andra ord är detta sensommarsnabbmat när den är som bäst. Smaklig måltid!

Köpt i Tokyo

Förutom en massa minnen hade jag också lite prylar med mig hem från min Tokyoresa. Jag är förresten extremt glad att alla mina grejer klarade sig, för när jag hämtade min väska från bagagebandet var den nämligen mystiskt färgad med någonting riktigt kladdigt. Det visade sig att en annan resenärs bagage hade innehållit en soja-flaska som läckt ut… Något jag var mindre glad att upptäcka efter att ha rest i 22 timmar och bara ville komma hem till min lägenhet. Nejdå, det var bara att kontakta ankomstservice, stå i kö i 45 minuter och lämna in en anmälan. Som tur var hade inget innehåll i min väska blivit förstört och till slut kunde jag – vrålhungrig, supertrött och näst intill gråtfärdig – åka hem. Slutet gott, allting gott och lägg aldrig soja i era resväskor vad ni än gör (vågar inte ens tänka på hur hens bagage måste sett ut).
 
muji
En av mina favoritaffärer att handla i var såklart Muji. Där passade jag på att köpa lite block, tunna svarta pennor, en kalender och ett par finare ätpinnar.
 
kalender
Kalendern har veckouppslag med lite utrymme för varje dag. Jag tänker att det är perfekt att skriva upp vad jag ska blogga om på ena sidan och mina träningspass på andra. Ska bara komma igång ordentligt först, hehe…
 
commes des garçonsPå Commes des Garçons köpte jag ju den här randiga tröjan som ni redan fått se på. Den har blivit lite av en favorit!
 
godis
I en mataffär köpte jag Peko x Hello Kitty-choklad och någon slags miniatyr-hamburgare som man blandar till och bygger själv. Väldigt knäppt och japanskt.
 
grå klänning
 
grå klänning
Den här grå klänningen köpte jag på Uniqlo. Jag tycker det är så fint med gråmelerat, särskilt matchat med något neonigt. I helgen bar jag den med ett superrosa läppstift från Mac (färgen Candy Yum Yum) och vita sneakers. Bra kombination!
 
piké
Jag köpte också en svart pikéklänning på Muji som är kortärmad och går till knäna ungefär. I den känner jag mig som ett riktigt tennisproffs.
 
läppstift
Eftersom jag hade några yen kvar när jag skulle åka hem var jag tvungen att köpa något på flygplatsen. Tyvärr var det ganska tråkiga butiker vid min gate så det blev inte så roliga saker. Men en liten scarf med fint mönster och ett Mac-läppstift i den Elsa Billgren-klassiska färgen Ruby Woo blev det i alla fall.
 
te
Och sista slantarna landade på en te-ask i plåt vilket är ganska knäppt med tanke på att jag knappt dricker te… Jaja, jag skyller på allmän förvirring, tidsbrist och att asken var rätt fin. Det var alla Tokyo-prylar det!
 

Mot Way Out West

mot way out west
 
Hej! Ikväll bär det av mot Göteborg och Way Out West. Väskan är packad, playlisten är redo och spelschemat är noga studerat. Vi är ett stort gäng med kompisar som ska ner och bo tillsammans och det känns som i princip alla jag känner i Stockholm kommer vara där. Jag är superpeppad på att se Florence + The Machine och Susanne Sundfør (plus massor andra så klart). Är det någon av er som kommer vara där? Vore så kul att hälsa på några av er!

Nytt i bokhyllorna

bokhyllor
Hej hopp! Jag har gjort om lite här hemma, ja i den mån man kan göra om i en andrahands-lägenhet som redan är möblerad vill säga. Ni vet, längs en av väggarna i min lilla etta står ett gäng bokhyllor och mitt matbord. Tidigare såg den väggen ut så här – det vill säga ganska mycket prylar och även om jag hade sorterat allt så noga som möjligt så kändes det lite rörigt i och med att lägenheten är så liten.
 
bokhyllor
Därför kom jag på att jag kunde täcka de nedre delarna av hyllorna och på så vis få undan en massa saker och bara låta ett gäng utvalda prylar synas. I en av mina flyttlådor hittade jag ett vitt tyg som tidigare varit gardiner och en kväll i somras satte jag igång att sy. Det blev enklast möjliga lösning med dubbelvikt tyg (som en påse ungefär), en bit rundstav i botten för att hålla den på plats och självhäftande kardborreband i hyllan och högst upp på tyget för att fästa det.
 
bokhyllor
Kanske inte jordens absolut snyggaste och mest hållbara lösning men utifrån mina förutsättningar tycker jag att det blev riktigt bra. Dessutom är tyget lite mindre transparent i verkligheten än på bilderna så sakerna göms riktigt bra där bakom.
 
djur
I en av de öppna hyllorna huserar de här små djuren i origami-stil. Det känns ju som om de borde varit köpta i Japan men nix, jag hittade dem på Hemtex sommarrea av en slump. Jag gillar dem mycket i alla fall!
 
mässing
I hyllan under bor en tålig växt och lite mässingsprylar. Jag är på jakt efter den perfekta lappen att sätta i den där klämman, ska bara hitta den först…
 
hylla
Nu när inte alla saker behöver synas precis samtidigt känns det extra kul att gå runt och plocka, bygga små stilleben och flytta saker från en hylla till en annan. Perfekt sätt att ändra sitt hem efter humör också!
 
böcker
Här får exempelvis en av de senaste böckerna jag läst agera färgklick. Återkommer med recension på den förresten, men jag kan hinta om att jag gillade den – mycket.
 
böcker
Jag har tipsat om det förut men att vända böckerna utåt är ett bra sätt att skapa en lite lugnare bokhylla. Det blir såklart svårare att skryta med några svåra titlar, men den ansträngda djupheten får man göra avkall på då och då…
 
affisch
Ovanför köksbordet hängde förut två blå hyllor men de skruvade jag ned med största försiktighet. För att täcka det värsta av hålen i väggen bakom satte jag istället upp den här blomaffischen av Jonna Fransson. Och så ser det ut hos mig just precis nu. Slut på rundtur!

Monday motivation 14

mera bok, mindre facebook
Med vardagens bitterljuva återkomst är också mitt lilla kreativitetsprojekt Monday Motivation tillbaka. Ni vet, ett gäng tänkvärda ord varje måndag som jag formgett på något vis. Mest för att måndagar är i behov av någon slags pepp men också för att trigga min kreativitet lite extra och för att det finns så många fult designade citat att det kan behövas fler fina.
 
Denna måndag inleder vi på klassiskt ny termin = nya löften-vis. Efter sommarens soltimmar på stranden med en bok i handen har jag verkligen kommit in i läsandet igen och det är en vana som jag inte vill tappa. Problemet är bara att hitta tiden i vardagen för läsning och en klassisk tidsslukare är ju datorer i allmänhet och sociala medier i synnerhet. För förutom att driva den här bloggen så läser jag ju också många andra bloggar samt hänger på Instagram, Twitter, Pinterest och Facebook. Det blir ju några timmar varje dag och jag tycker det är okej eftersom det ändå är kul, föder min kreativitet och hjälper mig i mitt jobb.
 
Men ibland gör man ju saker bara av vana och inte för att man egentligen vill. Att kolla på film och serier var en sådan sak för mig som jag nu slutat med. Jag tittade mest för att alla andra tittade, det var en social grej och jag ville hänga med. Men egentligen tycker jag det är rätt trist att konsumera filmat material. Jag äger ingen tv, har inget Netflix-konto, följer inga YouTube-kanaler och ser typ aldrig på film längre. Jag tycker helt enkelt inte det är kul och det är tur för annars hade jag aldrig haft så bra koll på bloggvärlden till exempel.
 
En annan grej som jag insett att jag gör bara av gammal vana är att kolla Facebook. Det har ju liksom varit en given plats att besöka varje dag sedan 2016, så det är klart det är en rutin. Men helt ärligt, är det bara jag som har en fruktansvärt tråkig och ointressant feed numera? Det är bara Expressen-artiklar, sponsrade länkar och någon bild som jag redan sett på Instagram. Väldigt få personer som jag är vän med skriver intressanta saker på Facebook och den enda glädjen jag får ut av mediet är privata konversationer i grupper och Messenger. Jag följer hellre mina kompisar på Instagram och Twitter, det ger mig tusen gånger mer. Så nu är det slut på slö-scrollande i Facebook-feeden och förhoppningsvis kommer det spara mig ett par minuter varje dag. Minuter som jag istället ska lägga på att läsa böcker. Är det någon mer som hakar på?

Tokyo dag 5

Tokyo-berättande börjar lida mot sitt slut och här kommer bilderna från min sista heldag i Japan. Som ni säkert förstått blev jag verkligen förtjust i Tokyo och det var inte helt frivilligt jag lämnade denna fantastiska stad…
 
yoyogi
 
yoyogi
Efter att ha åkt kickbike halva morgonen och därefter sovit ett par-tre timmar bestämde vi oss för att ta tag i söndagen. Målet blev den stora Yoyogi-parken med picknick och häng i gräset som plan.
 
yoyogi
Parken var full av aktivitet men det fanns gott om plats. Här är några småpojkar som sprang omkring, jag önskade att jag hade lite av deras energi där och då, hehe.
 
julia
 
julia
Istället ägnade jag mig åt att något sliten imitera olika japanska reklamaffischer vi sett under veckan. På riktigt så är deras annonser extremt dåliga med någon vacker person som visar upp en flaska och försöker dricka snyggt eller bara håller en glasspinne mot kinden (?!) för att visa hur god den är… Inte så innovativt, då är det roligare att göra reklam i Sverige!
 
yoyogi
 
yoyogi
När vi ätit upp vår picknick och slumrat en stund i solen bestämde vi oss för att ta en promenad i parken.
 
yoyogi
 
yoyogi
Här och var rådde full aktivitet. Några stod och övade på en skolpjäs, två personer filmade en danshälsning och en stor grupp övade en koreografi lite halvdåligt synkade sådär. Sjukt kul att kolla på ändå.
 
yoyogi
Bäst var dock detta gäng med Elvis-imitatörer som står precis utanför parken. Varje söndag samlas olika personer klädda exakt som Elvis och dansar loss konstant till hans låtar. Så fin liten gemenskap och så himla udda grej.
 
meiji jingū
Sedan bestämde vi oss för att besöka Meiji jingū, ett stort tempel som ligger i parken.
 
meiji jingū
Promenaden för att komma dit är verkligen vacker och går under en lång allé av höga, höga träd.
 
meiji jingū
 
meiji jingū
Alla dessa krukor har fyllts med sake och är en gåva till kejsaren.
 
meiji jingū
 
meiji jingū
Så fina i sina kimonos! Jag kände mig inte riktigt lika snygg i shorts och linne, men vad gör man inte för att klara 35-gradershettan?
 
meiji jingū
 
meiji jingū
Det här trädet tycker jag är så fint och stort. Älskar den gröna lummigheten! Nästa gång jag besöker Tokyo vore det kul att göra det under en annan säsong för att se skillnaden i staden, tror både hösten och våren är väldigt vackra.
 
meiji jingū  meiji jingū
Hamnade visst bakom de här tjejerna igen, fler än jag som fotade trädet…
 
meiji jingū
Sedan gick vi in i templet men där fick man inte fota, så ni får helt enkelt använda er fantasi istället.
 
shibuya
 
loft
Efter tempel-besöket vände vi tillbaka till stadens brus och tog en sista shoppingrunda. Bland annat på Loft som är ett stort varuhus, lite som Åhléns, med olika present- och designprylar. En hel del fint och en del lite knäppt.
 
shabu-shabu
När vi kom på oss själva med att mest vandra runt planlöst bestämde vi oss för att det var dags för middag. Denna gång fick det bli shabu-shabu – det är en maträtt med ett onomatopoetiskt namn (vilket betyder att det heter som det låter). Shabu-shabu är nämligen en slags fondue där man kokar kött och grönsaker i buljong och när det ligger där och bubblar låter det lite så. 🙂 Vi fick välja två smaker på buljongen (vi tog vanlig shabu-shabu och sukiyaki) och sedan hade vi tillgång till en hel buffé med olika grönsaker, nudlar och dumplings att koka där i. Dessutom fick vi in lådor med supertunna skivor av fläsk och biff. Sedan satt vi där och kokade tillsammans och åt allt eftersom det blev klart. Vi hade också lite olika dipsåser med soja, sesamolja och uppvispat ägg att doppa i och det var så SJUKT GOTT. Helt ärligt bland det godaste jag ätit! När vi ätit oss helt proppmätta och fnissat oss sönder och samman av sömnbrist åkte vi hemåt och därmed var också min Tokyo-resa slut.
 
Hoppas ni har gillat att höra om mina dagar i Tokyo och se på bilderna därifrån. Jag tänker som tidigare nämnt göra en liten guide med alla tips komprimerat i ett inlägg, så är det något särskilt ni undrar över och som ni tycker att jag borde ha med där så är det bara att säga till. Sayonara!
 

Tokyo – Kickbike i morgonsol

mika
 
mika
Okej, så låt oss ta vid där vi slutade senast. Klockan är sju en söndagsmorgon i Tokyo. Jag och Mika har vandrat barfota längs de lugna gatorna hem, solen värmer och vi är orimligt pigga (klockan är ju trots allt bara midnatt hemma i Sverige). Ljuset är magiskt och alltså, hur kan man vara så orimligt snygg som Mika efter en hel natt på dansgolv? Fattar inte.
 
kickbike
I vilket fall får vi en extremt bra idé när vi kliver in i hallen och får se två kickbikes stå där. Så vi byter om till shorts och tofflor, hugger varsin citron-isglass och ger oss ut. Tänker ”äh, vi känner ju ändå ingen här”. Mycket bra inställning ändå.
 
kickbike
 
kickbike
 
kickbike
Sen glider vi omkring där i morgonsolen. Fnissar lite och jag tänker att det är precis sådana här saker som gör den här sommaren till något minnesvärt, till något mer än tårar och sorg.
 
kickbike
 
kickbike
 
kickbike
Nästan så att jag vill skriva upp ”åka kickbike i Tokyo en söndagsmorgon” på min bucket list nu bara för att kunna stryka det.
 
kickbike
Och det ultimata beviset: min tuffaste gif någonsin med hawaiishorts och glasspinne i mungipan.

Tokyo dag 4

Tack igen för alla fina fina kommentarer på det här inlägget, det betyder så mycket ska ni veta! Jag vill ju dock inte att hela den här bloggen ska vara en enda gråtfest, för trots tråkiga break-ups så hände ju en del bra grejer i somras också. Min Tokyo-resa till exempel (tack och lov för den, bästa investeringen i år!) och nu tycker jag vi tittar på vad som hände under dag fyra.
 
café kitsuné
Morgonen började ju som sagt på bästa Café Kitsuné med frukostcappuccino och surdegsbröd.
 
café kitsuné
En mycket bra start på den lördagen. Efter vi ätit och fotat prick allt strosade vi vidare i Omotesando.
 
commes des garcon
Ett av målen var Commes des Garçons stora flaggskeppsbutik, jag ville nämligen köpa mig en fin randig tröja. Sagt och gjort!
 
green
Sedan passerade vi ett hus som var helt inväxt i grönska, hur snyggt?! Perfekta kombinationen mellan skog och stad.
 
sempre
Omotesando är fyllt av trevliga små butiker. Som den här som heter Sempre (precis som mitt bästa kaffeställe i Stockholm). Här inne köpte jag en liten present till en kompis.
 
leaves
Sedan traskade vi förbi snygga kaklade hus och mer grönska.
 
tobacco
Förbi den här lilla affären som sålde pipor, tobak, whiskey och kaffe. Allt giftigt samlat på samma ställe under en fin skylt, hehe.
 
shozo coffee store
Men vi gick förbi och hittade istället världens sötaste lilla kaffeställe. Så klart var vi tvungna att gå in för dagens andra kopp.
 
shozo coffee store
 
shozo coffee store
Så litet och fint därinne. Vi satte oss en stund eftersom det regnade ute och de spelade Bachs cellosviter i högtalarna.
 
shozo coffee store
Sedan började vi bli hungriga och bestämde oss för att lämna Shozo Coffee Store och hitta ett lunchställe.
 
cori
Och tur hade vi för precis runt hörnet pågick tydligen någon slags festival med en massa foodtrucks uppställda.
 
yakiniku
 
beer
Vi köpte yakiniku och lite lätt hipstrig öl.
 
stripes
De hade gjort fint med vimplar och klistermärken och annat snyggt på området. Men mest tog jag den här bilden för att smygfota det här matchande randiga paret. Till och med tygpåsen har ju ränder!
 
workshop
I ett klassrum man kunde kika in i hölls någon slags workshop i skovård tror jag, alla putsade i alla fall noggrannt.
 
mika
Efter lite mer shopping (i Mikas COS-påse ligger världens finaste jacka!) lämnade vi vårt favoritställe Omotesando.
 
tokyo
Nästa mål var nämligen Tokyo Metropolitan Government Building där man kan åka upp högst upp och kolla på utsikten helt gratis. Här blinkade dock mitt kamerabatteri rött efter en bild så jag besparar er sjutton andra vinklar på Tokyo uppifrån (grattis!).
 
sugamo
Lite tråkigt var det dock för sedan när vi klev av tunnelbanan på vägen hem (efter att ha handlat godis och dricka till vår lilla tvåmans-förfest vi skulle ha på kvällen) möttes vi nämligen av denna drömmiga regnbåge. ”Sugoi” ropade folk omkring oss, det säger man nämligen i Japan när man ser något som är helt amaaaazing.
 
sengoku
Och ja, himlen och solnedgången var verkligen magisk den kvällen. När solen sedan gått ner var vi hemma och gjorde oss i ordning, hade en liten förfest med 90-talslåtar och åt äckliga wasabi-chips som vi köpt av misstag. Sedan fångade vi den sista tunnelbanan ut och mötte upp en kompis kompis till Mika som var från Danmark. Hon och hennes tjejgäng tog med oss till en klubb i Roppongi där vi dansade hela, hela natten tills klockan plötsligt var fem och solen gått upp igen.
 
kyrkogård
Då passerade vi den här ytterst kompakta kyrkogården i jakt på ett öppet matställe, hamnade till sist på en sushibar och åkte sedan hem. Väl hemma straxt efter sju kan man ju tro att vi gick och lade oss direkt, men pigga på solljus och en aning jetlaggade fick vi istället för oss att göra något helt annat. Fast det tänker jag berätta mer om någon annan dag!
 
Fler inlägg om Tokyo:

Pasta carbonara med kantareller

Tack, tack, tack för alla era kommentarer på inlägget nedan. Jag fällde en och annan tår när jag läste dem, mest för att ni är så himla fina som kommer med tröstande ord och kramar, trots att jag inte träffat er på riktigt ens. Är det något jag tar med mig ur allt detta sorgliga så är det att jag har så många fina vänner. Som låter mig snörvla ner deras axlar, som skickar små citat med klokheter, som hjälper mig hem i taxi när jorden snurrar för snabbt under mina fötter och som låter mig vara förvirrad, naiv och sorgsen i precis den mängd jag behöver. Tack hörrni.
 
Idag har jag haft min första arbetsdag efter tre veckors semester. Det känns både surrealistiskt och bra, som om tiden bara sprungit iväg och som att få landa lite igen. Jag gillar ju verkligen mitt jobb och alla där, men samtidigt är det så himla svårt att springa på precis som förut. För allting är ju faktiskt inte som det var innan den här gråtunga sommaren trädde in. Nåväl, med ”en dag i taget” och ”allting blir bra” i huvudet känns det mesta lättare.
 
För att göra den här måndagskvällen lite extra snäll lagade jag en av mina favoriträtter – pasta carbonara. Med lite kantareller i blev den ännu godare och lite mer sensommarvänlig. Här kommer receptet om ni önskar.
 
carbonara med kantareller
 
Du behöver:
2 portioner spaghetti
1 pkt bacon
3 ägg
2 nävar kantareller
2 dl parmesanost
Några kvistar bladpersilja
Salt och svartpeppar
 
carbonara med kantareller
 
Gör så här:
Börja med att koka upp pastavatten. Skär baconet i småbitar och dela kantarellerna i mindre delar. Stek i en torr panna på medelhög värme tills det får fin färg. Riv 2 dl parmesan och blanda med en äggula, salt och svartpeppar. Koka pastan al dente tills den har cirka en minut kvar. Häll då över spaghettin i stekpannan och blanda i parmesan- och äggblandningen. Rör om ordentligt och tillsätt lite av det stärkelserika pastavattnet om du vill ha en något lösare konsistens. Smaka av med finhackad persilja, salt och svartpeppar. Servera med en äggula och extra parmesan. Ät och njut!
 
carbonara med kantareller

Sommaren är slut. Vi är slut. Allt är slut.

Den tolfte juli gjorde jag och Filip slut. Samma dag öppnade jag en ny antecknings-sida i min telefon. Där har jag skrivit ner allt som känns – tankar från ett ensamt flygplan på väg bort från allt och aviga känslor i ett solgassande Sicilien. Här är ett utdrag från min sorgligaste sommar. Tack för att ni finns här och läser. ♥
 
slut 1
 
slut 2
 
slut 4
 
slut 18
 
slut 3
 
slut 5
 
slut 6
 
slut 14
 
slut 15
slut 7
 
slut 19
 
slut 8
 
slut 11
 
slut 13
 
slut 16
 
slut 12
 
slut 17
 
slut 10
 
slut 20