Att uppskatta frukost

Detta inlägg innehåller produkter och information som jag fått från L’OR.
 
frukost
I samband med att jag skulle åka till Paris fick jag en fråga från det franska kaffemärket L’OR om jag ville göra ett besök hos dem. Jag och min syster fick komma förbi deras kontor och få en liten introduktion till hur man gör kaffe. För att vara en produkt som jag konsumerar dagligen insåg jag att jag har väldigt dålig koll på hur tillverkningen egentligen går till. Exempelvis fick jag lära mig att det krävs bönor från ett helt kaffeträd för att göra ett paket kaffe. Och eftersom vi svenskar dricker i snitt 12 kilo kaffe per person betyder det att det krävs 24 träd för att hålla min konsumtion i schack. De flesta bönor plockas och sorteras dessutom för hand vilket gör det till ett tidskrävande jobb som sysselsätter många. Att välja ett bra kaffe och att dricka det lite extra omsorgsfullt känns därför ännu viktigare nu.
 
kaffe
De flesta av mina kaffekoppar intas på jobbet men på helgen dricker jag gärna kaffe hemma i lugn och ro. Särskilt i kombination med en god frukost eller en liten kopp efter maten. När jag vaknade i morse började jag direkt tänka på frukost och vad jag skulle laga. För att sitta länge i mitt soliga kök med en bra spellista och massor goda saker att äta och dricka är ju den bästa starten på helgen.
 
toast
Idag började jag med surdegstoast med västerbottenost, stekt grönkål och chiliflakes. Mindre visuellt men minst lika gott blir det om man kör hela smörgåsen i våffeljärnet. Har man lite dijon hemma kan man addera det också för en riktig supermacka.
 
grapefrukt
Jag testade också en ny grej som jag läst om och fastnat för, nämligen karamelliserad grapefrukt. Just grapefrukt är ju en av mina frukostfavoriter sedan länge, men här är den på en helt ny nivå. Vill du också laga den så kommer ett litet recept här:
 
1. Dela grapefrukten på mitten och skär längs kanten mot skalet med en vass kniv.
2. Riv över lite färsk ingefära och gnid in på toppen.
3. Strö över några teskedar råsocker men lämna någon centimeter tom mot kanten.
4. Bränn av grapefrukten med en gasbrännare (samma som man använder till ex. crème brûlée).
 
frukost
Pricken över i är såklart att servera allt på sitt finaste porslin. Det mesta här ovan är second hand-fynd förutom leopardsaltkaret som kommer från H&M Home och grapefruktskålen som är från House Doctor. När allt är uppdukat och klart återstår bara att njuta länge och kanske ta en och annan påtår. God morgon!
 

Detta inlägg innehåller information från L’OR som jag besökte i Paris. Alla tankar och åsikter om produkterna är dock mina egna och jag har fått helt fria händer att utforma detta inlägg som jag vill.
0

Kaffe och mjölk

morgonkaffe
God… nånting. Klockan är 14 och långt efter morgon men jag har fortfarande inte lämnat sängen. Det är en gråmulen, oplanerad lördag och jag sitter här med kaffe och mjölk. Drog fram en blommig kimono-liknande sak som jag köpte för 40 kr i en second hand-affär i Tokyo och håret är fortfarande sovrufsigt.
 
kaffe med mjölk
Att dricka kaffe i sängen är alltid en risk, men att lämna den kändes ännu farligare idag.
 
säng
I högtalarna har jag Säkert!s nya album. Jag älskar Annika Norlin, hon är ett geni. Bästa låtarna just nu är: Allting flyter, Kommer hända och Dian Fossey. Unna er en lyssning och en kopp kaffe, det är ju lördag.
0

Tokyo – Kickbike i morgonsol

mika
 
mika
Okej, så låt oss ta vid där vi slutade senast. Klockan är sju en söndagsmorgon i Tokyo. Jag och Mika har vandrat barfota längs de lugna gatorna hem, solen värmer och vi är orimligt pigga (klockan är ju trots allt bara midnatt hemma i Sverige). Ljuset är magiskt och alltså, hur kan man vara så orimligt snygg som Mika efter en hel natt på dansgolv? Fattar inte.
 
kickbike
I vilket fall får vi en extremt bra idé när vi kliver in i hallen och får se två kickbikes stå där. Så vi byter om till shorts och tofflor, hugger varsin citron-isglass och ger oss ut. Tänker ”äh, vi känner ju ändå ingen här”. Mycket bra inställning ändå.
 
kickbike
 
kickbike
 
kickbike
Sen glider vi omkring där i morgonsolen. Fnissar lite och jag tänker att det är precis sådana här saker som gör den här sommaren till något minnesvärt, till något mer än tårar och sorg.
 
kickbike
 
kickbike
 
kickbike
Nästan så att jag vill skriva upp ”åka kickbike i Tokyo en söndagsmorgon” på min bucket list nu bara för att kunna stryka det.
 
kickbike
Och det ultimata beviset: min tuffaste gif någonsin med hawaiishorts och glasspinne i mungipan.
0