Pre-jul-sallad

Såhär dan före dan före dopparedan tycker jag det passar bra att äta något som inte är julmat, just för att man ska hinna bli extra laddad på Janssons frestelse, köttbullar och gravad lax. Därför lagade jag den här salladen med sötpotatis, granatäpple och rödkål som jag helt enkelt döpte till pre-jul-sallad. Inspirationen är hämtad från ett recept jag hittade på Pinterest men sedan modifierade jag det en del så det skulle passa mig.
 
Jag började med sötpotatisen, två stora potatisar räckte bra till 3-4 portioner. Egentligen ska man ugnsbaka dem men då jag inte hade tillgång till att göra det körde jag mina i stekpannan med lite salt och peppar tills de fått fin färg. Då och då hällde jag också på en skvätt vatten som fick koka in. Under tiden sötpotatisen blev klar (ca 15-20 minuter) passade jag på att strimla en bit rödkål, hacka en röd paprika, skiva 10 cm purjolök och blanda i några nävar bladspenat. Sedan bankade jag ur kärnorna ur ett granatäpple och pressade över saften. När sötpotatisen var klar lät jag den svalna något och sedan byggde jag min sallad med sötpotatis i botten, salladsblandningen ovanpå och tillsist lite fetaost på toppen. Väldigt enkelt och supergott såhär några dagar inför jul. Pluspoäng för de fina färgkombinationerna också, älskar färgglad mat!

J som i Julia

Hittar man en stickad tröja med sin namnbokstav på, då måste man ju nästan köpa den? Så kände jag i alla fall när jag fick syn på den här J-tröjan. J liksom, som i jul, jättebra, jordgubbar och inte minst Julia!
Tröjan känns lite som en blandning mellan en såndär jultröja som någon avlägsen släkting stickat åt en och en team-tröja från någon amerikansk high school. Perfekt med andra ord! Den fick följa med i julpackningen och ska användas flitigt under julstöket. Jag hittade och köpte tröjan på Junkyard XX-XY.

Saffransrisotto med lax

 
Igår lagade jag saffransrisotto vilket är en av maträtterna som finns med på min favoritlista. Jag vet att jag har postat receptet en gång tidigare men det var mer än ett år sedan, så vi kör en favorit i repris helt enkelt! Denna gång har jag dessutom lagt till några extra ingredienser från sist.
 
Till fyra portioner behöver du:
4 dl arborio- eller avorioris
1 l grönsaksbuljong
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 dl riven parmesanost (eller annan vällagrad ost)
1 pkt saffran
1 pkt färsk bladspenat
1 röd paprika
3 dl gröna bönor
300 g laxfilé
smör att steka i
 
 
Gör så här:
Koka upp buljongen. Skala och finhacka löken och vitlöken, fräs dem i smör i en tjockbottnad kastrull. Rör i riset och häll på lite av den varma buljongen. Låt risotton koka på svag värme utan lock i cirka 20 minuter och rör i buljongen lite i taget under kokningen. Spara dock en liten skvätt som du rör ut saffranspaketet i. När riset känns krämigt men fortfarande har en fast kärna är det klart. Blanda då i saffransbuljongen. Stek laxfiléerna så de får fin färg, det går bra att dela dem i mindre bitar. Skiva också paprikan tunt och stek den tillsammans med de gröna bönorna och nästan all bladspenat i lite smör. När det mjuknat, blanda i saffransriset och den stekta laxen. Vänd ner några deciliter riven ost och rör om så det blir krämigt. Dekorera med bladspenaten som är kvar och servera med parmesanost. Klart!

Beyoncé

 

Årets julklapp är inte en råsaftcentrifug om ni frågar mig. Nej, årets julklapp är Beyoncés nya självbetitlade album som släpptes helt utan förvarning förra fredagen. 14 låtar och 17 videos, man tackar! Som ni kanske vet är hon en av mina absoluta favoritartister så det nya albumet kom som en mycket, mycket trevlig överraskning. Nu börjar jag ha hunnit lyssna/titta igenom det lite mer och alltså, det finns så mycket bra! Jag älskar konceptet med visuals och ja, jag älskar Beyoncé. Särskilt låten ***Flawless. Lyssna på den via länken här och läs texten nedan, den har ett sjukt bra budskap. Hela albumet finns förresten att köpa på iTunes, en perfekt liten julklapp till en själv kanske.

We teach girls to shrink themselves, to make themselves smaller
We say to girls: ”You can have ambition, but not too much
You should aim to be successful, but not too successful
Otherwise, you will threaten the man”
Because I am female, I am expected to aspire to marriage
I am expected to make my life choices always keeping in mind that marriage is most important
Now, marriage can be a source of joy and love and mutual support
But why do we teach girls to aspire to marriage and we don’t teach boys the same?
We raise girls to see each other as competitors
Not for jobs or for accomplishments, which I think can be a good thing
But for the attention of men
We teach girls that they cannot be sexual beings in the way that boys are
Feminist: a person who believes in the social
Political, and economic equality of the sexes

Om att gråta

 

Jag kom på att jag glömde en punkt på min saker som jag gjort 2013 som jag aldrig gjort tidigare-lista. Jag har lärt mig att gråta. Det låter simpelt men det har faktiskt varit något av en konst.

För om åren grät jag aldrig, eller kanske inte aldrig, men extremt sällan i alla fall. Jag hade liksom gjort det till en prestigesak att inte gråta. Inga tårar skulle spillas i onödan, det var bara ett tecken på att något var riktigt dåligt. Och ja, få saker var jag väl med om som var så eländiga att jag kunde tänka mig att fälla några tårar. Det var kanske någon begravning. Något enstaka farväl. Men knappast mer än så.

Fast sedan så insåg jag, sent omsider, att inget knappast blir bättre av att man håller in tårar. Vem bryr sig om sparad gråt? Varför skulle det vara fint med tillbakahållna känslor? Egentligen är det ju tvärtom. För de sällsynta fallen då man väl gråter blir ju bara ännu jobbigare om det sker så sällan. Så därför bestämde jag mig för att lära mig gråta. Inte tvinga fram några tårar i onödan så klart, men inte heller tvunget hålla dem tillbaka.

Och ja, fy tusan vad skönt det kan kännas ibland att gråta över att man är trött. Att man ser något fint. Att man saknar någon. Att mjölken är slut. Att man hör en bra låt. Att man är nostalgisk.

Det är inte som att jag gråter konstant numera. Bara lite oftare. Tårar kan vara något fantastiskt ibland och jag gillar mitt nya lite mer gråtmilda jag. Nu ska jag bara lära mig gråta sådär stillsamt och snyggt som på film och lite mindre snörvlande och snorigt som i verkligheten…

Julpynt

Lite mer julpynt har letat sig in hemma hos mig nu i december. Min lilla rumsgran har fått små vita kulor på sina grenar och en betongkruka från Granit.
Jag tycker det är idealiskt med rumsgran när man inte riktigt har plats för en stor variant. Dessutom vet vi ju att allt som är i miniatyr är fint!
Från början hade jag tänkt hänga dessa polkagrisar i granen men de små grenarna visade sig vara lite för tunna för det, så istället fick alla polkakäppar hamna i en skål bredvid. Det funkar ju det med! Nu är bara frågan hur alla dagens julklappsinköp ska få plats under granen, jag har en känsla av att den knappt kommer synas bakom min hög med paket som ska ges bort…

Paketinslagning

Förutom att komma på vilket innehåll man ska ha i paketen så är det ju minst lika kul att fundera på hur man ska slå in dem. Jag brukar ha lite olika teman från år till år, så här såg det ut 2012 och 2011, men hur jag gör i år har jag inte hunnit bestämma än. Här kommer i alla fall lite inslagningsinspiration från min jul-board på Pinterest. Håll tillgodo!
 
Av kollaget att döma lär mina paket bli en mix av naturfärgat, kvistar och en ganska rustik känsla kombinerat med neon och färgglada små detaljer. Tror det kan bli riktigt fint! Alla bildkällor finns som sagt här.

Saker jag gjort 2013 som jag aldrig gjort tidigare

Årssummeringarna börja sakta men säkert smyga igång och ska jag vara ärlig är jag inte jättesåld på de som repeterar varje månad i detalj och lyfter upp varenda outfit och fikapaus sedan januari. Men lite återblickar i nya former tänkte jag bjuda på i alla fall. Först ut är en lista inspirerad av Annika – saker jag gjort år 2013 som jag aldrig gjort tidigare.

 
Flyttat till en ny stad – Stockholm
 
 
Börjat jobba med reklam
 
Blivit fast anställd
 
 
Sprungit en mil
 
Tagit EKG
 
 
Firat min födelsedag i Italien
 
Varit på sommarfest på ett tak
 
 
Kört sportbil själv
 
Träffat flera bloggare, twittrare och bloggläsare
 
 

Besökt Asien – mest Hongkong och så Kina ett par timmar

 
 

Lagat egen sushi

 
Ätit sniglar
 
 
Sett Håkan Hellström live
 
Börjat gå hos kiropraktor
 
 
Åkt till Alicante
 
Sjungit Halo på karaoke

Kreativa julklappar

Att köpa och ge julklappar är ju bland det roligaste som finns, men faktum är att det blir ännu roligare om man gjort klapparna själv. Förra året gjorde jag ett inlägg med kreativa julklappar att pyssla ihop själv och detta år har jag uppdaterat det lite. Så här kommer ett gäng bra tips för er som vill vara kreativa!
 
En egen bok
När min mormor fyllde 80 år skrev jag ner alla mina bästa minnen med henne från min barndom, printade dem på tjockt papper och band ihop till en bok. En present som definitivt inte kunde köpas i affär och som min mormor blev väldigt glad över. Det är fint att dela med sig av minnen.
 
Kylskåpsmagneter av instagrambilder
Detta går att beställa färdigt över nätet men det är också kul att knåpa ihop själv. Jag har gjort en guide på hur man går tillväga, den hittar ni här!
 
En tavla/poster
Är du duktig på att måla kan du ju göra motivet helt själv, eller varför inte skapa något grafiskt kanske? Annars är det alltid kul med foton eller kollage. I second hand-affärer finns det massor av fina ramar att köpa för en billig peng som känns lite mer personliga än de från IKEA. Ett alternativ till tavlor är posters så klart. Kolla med ett tryckeri hur lång tid det tar (digitaltryck går snabbt men då är storleken något begränsad) så kan du få fram din egna poster att ge i julklapp.
 
Ett personligt kylskåpspoesi
Kylskåpspoesi är ju en väldigt smart och rolig uppfinning och vill man ta det ett steg längre så fixar man sitt egna. För några år sedan gjorde jag ett med låttexter av Plura och Ulf Lundell som jag klippte ned och gav till Filip. Ett annat förslag är att göra ett av en berättelse som man själv skrivit (och kanske figurerar i) eller så använder man bara en massa roliga och konstiga ord. Här är instruktionerna på hur jag gjorde.
 
En spellista/cd-skiva/mixtape
Att välja ut ett gäng bra och betydelsefulla låtar, sätta ihop i en fin spellista och göra ett snyggt omslag till är en rolig present. Gör skivor efter olika teman eller kanske en summering av era bästa låtar från det senaste året. Små historier till varje låt i konvolutet är också en rolig förlängning av presenten.
 
Egenmålade muggar/porslin
Med en penna som tål vatten och värme och ett gäng muggar eller tallrikar går det enkelt att göra sitt eget porslin. Skapa ett eget mönster eller skriv något passande så får du en perfekt julklapp. Här kan du läsa hur jag gjorde.
 
En kokbok/fotobok
Vill du hinna få hem detta till jul får du nog snabba dig på, men det borde gå att beställa i några dagar till. Det finns egentligen inga gränser för vad man kan göra för fotoböcker, men här kommer några idéer: skriv recept och ta matbilder så blir det en kokbok, gör en resebok med semesterbilder och texter om de olika platserna, skapa en pekbok med bilder på släkt och familj eller gör din egna ABC-bok med bokstäver och illustrationer.
 
Papperspyssel
Det finns mängder med papperspyssel att göra, ett av dem är den här fina jordgloben (beskrivning finns här). Kika på Pinterest efter snygga grejer att knåpa ihop och gå loss med sax och klister.
 
En kalender
Jul betyder att det snart är nytt år och nytt år är ju lika med ny kalender. Gör en själv med personliga bilder, små hälsningar på särskilda datum och glöm inte att markera ut din egen födelsedag!
 
Inredningsprylar
Ljusstakar, vaser eller små skulpturer – det går att skapa massor inredningsprylar på egen hand, särskilt nu när den industriella stilen är i ropet. Vasen ovan av ett provrör och en kork kan du läsa om hur jag gjorde här.
 
Glasunderlägg
Egna underlägg är både praktiskt och roligt att plocka fram på festen. De översta gjorde jag med hjälp av kartong, lim, plastfilm och ett eget mönster som jag skapade i datorn och skrev ut. Mer exakta instruktioner finns här. Jag har också gjort en annan version av färdiga korkunderlägg och guldfilm, hur det gick till kan du läsa här.
 
Om inte några av tipsen ovan passar bra som julklapp så kan du alltid göra något av detta: baka goda praliner, kakor eller bröd och slå in snyggt, skriv en låt och spela in eller klipp ihop en egen film med någon fin story. Skapa en hemsida eller blogg där du samlar bilder, texter och låtar som passar den som ska få presenten, gör egna smycken eller sy/sticka/virka/brodera något fint. Bara fantasin sätter gränser! God pyssel-jul!

Dr. Martens

Årets första julklapp kom tidigt och hoppsan… ”från Julia till Julia”. Jaja, bara att tacka och ta emot! De kom alldeles lägligt till stormen Sven, första snön och iskylan. Hej svarta Dr. Martens i modellen 1460 Pascal!