Gör rymden och dess stjärnor till min filt

natt
Allting slutar med Shostakovich. Musiken upphör, tonerna klingar ut. Kvar: tystnad. I vinden ett samtal. Ett erbjudande från en telefonförsäljare om livförsäkring. Jag tackar nej. Tror faktiskt inte jag behöver den. Eller rättare sagt, tror faktiskt inte någon annan behöver den om jag plötsligt upphör. Ett litet liv, ett litet pris. I backen ner mot Slussen skriker bromsar, på Strömbron måsar. Mitt hår torkar i fjorton sekundmeter, dansar i ögonen, kittlar på kragen. Blir det här året utan årstider, vintern då kylan aldrig kom? Jag läser om sommaren 1816. När röd snö föll i Italien, frosten höll i sig i juni och Themsen frös till is i september. Om trettionde juni 1908 när en asteroid exploderade i atmosfären ovanför Sibirien och fyllde himlen i Europa med ett bländande dagsljus, flera dygn i sträck. Men utanför mitt fönster bor bara natten. Ett böljande mörker i all sin ordning. Svälj mig i tystnaden. Gör rymden och dess stjärnor till min filt. Svep den omkring mig och stryk så min panna. I morgon tar äventyren vid.

Vad jag gör just nu

februari
Vad händer egentligen i Julia Erikssons liv? är det sannolikt noll av er som tänker, men jag bestämde mig för att berätta det ändå. En regelrätt statusuppdatering på lite olika punkter i livet helt enkelt.
 

Vad jag jobbar med

Om någon mot all förmodan skulle missat det så jobbar jag på reklambyrå som copywriter och just nu har jag en rad olika projekt i rullning. Det är som om alla kunder vaknade till i slutet av januari och kom på att de ville hitta på en massa kul – NU! Så för tillfället gör jag en kampanj för Spotify, ett filmprojekt för en ännu (tror jag) hemlig kund och ett koncept som inkluderar fotbolls-EM. Det är mycket som är kryptiskt som alltid, men det känns som kul grejer!
 

Vad jag läser

Bleknande berg av Kazuo Ishiguro. Jag har kommit halvvägs och gillar den så mycket. Ser fram emot lite lästid i helgen så att jag kan läsa klart.
 
februari

Vad jag längtar efter

Någon gång i december skickade jag in en semesteransökan för att jag och ett par kompisar hade som plan att åka på en jag fyller 30 i år-resa. Sedan har tiden bara sprungit iväg och helt plötsligt är det visst bara tre veckor kvar tills vi ger oss av. Det blir tio dagar i Tokyo (ja, för tredje gången) pga världens bästa stad. Jag längtar efter all god mat, all karaoke, alla mysiga gator och alla lummiga parker. Senaste gången jag var där var 2016, så har ni några nya tips så uppdaterar jag gärna min lista.
 

Vad jag lyssnar på

Allra mest Jonathan Johanssons nya album Scirocco som känns som en hel berättelse. Jag gillar album som hänger ihop från början till slut i denna tid av oändliga singelsläpp där alla låtar ska vara hits. Här är det tvärtom och det är härligt!
 
februari

Vad jag äter

Jag lagade en stor kastrull vegobolognese i veckan som jag ätit fyra portioner av och som det fortfarande finns en del kvar av. Tur att jag inte har problem med att äta samma sak flera gånger så länge det är gott, det skulle vara så extremt krävande att behöva laga ny mat till sig själv hela tiden. Däremellan äter jag bananbröd som jag bakat, väldigt gott med jordnötssmör och flingsalt på.
 

Vad jag gör för att må bra

Jag försöker gå de tre minutrarna till gymmet och springa på löpband två eller tre gånger i veckan. Antingen intervaller eller bara 5 km så fort jag orkar. Svårare än så behöver ju inte träning vara, den största utmaningen är oftast att ta sig dit…
 

Vad jag har för planer i helgen

Dricka rödvin, läsa bok, se Trummor & Orgel på Fasching, springa och kanske sy en till klänning. Det blir mysigt!

En nysydd klänning & några tips från slöjdstugan

sy klänning
Nej men här står jag och njuter av söndagslugnet iförd min nya klänning som jag svängde ihop igår. Eller ja, svängde och svängde, tråcklade kanske mer är rätt formulering men jag sydde den helt själv i alla fall. På fri hand och utan mönster. Jag har nämligen tänkt att det ska bli ett litet personligt projekt för 2020 – att sy mer och bättre och förhoppningsvis kanske lyckas göra de där drömplaggen jag inte har råd med eller som bara finns i min fantasi.
 
sy klänning
Det första projektet fick bli den här rutiga klänningen med fyrkantig ringning och puffärm, inspirerad av Ulrika. Den har en väldigt simpel konstruktion med bara raka delar i form av ett bröststycke, en kjol och två ärmar. Att den är lite lös i formen gör att det funkar med dessa enkla snitt, tycker jag i alla fall. Till nästa klänning funderar jag dock på att flytta ner kjolen lite så att den hamnar mer i midjan än under bysten och kanske göra en kortare men ännu puffigare ärm…
 
sy klänning
Tyget kostade mig 30 kr i en second hand-affär och 125×150 cm räckte precis till en klänning. Jag tycker det är fint med blågult även om det lätt känns väldigt mycket Heja Sverige! varje gång man bär det. Det här får kanske bli min EM-klänning i sommar, haha.
 
sy klänning
Nu är jag ju långt ifrån någon expert på att sy, men jag tänkte ändå dela lite tips som jag kommit fram till hittills. 
 
✴︎ Köp ett billigt tyg. Second hand-affärerna kryllar av gamla stuvbitar och gardiner som inte kostar särskilt många kronor. Jag tänker att det är bra att öva på lite enklare grejer innan jag köper något dyrt drömtyg och sätter saxen i det.
 
✴︎ Var lagom noggrann. Helst vill jag bara att det ska gå snabbt och vara kul hela tiden, men att sy tar längre tid än man tror och vissa steg är smarta att inte hoppa över. Som att nåla ordentligt eller att sicksacka alla lösa kanter till exempel, fastän det är supertrist.
 
✴︎ Prova ofta. Fördelen med att sy är ju att man kan skapa plagg helt utifrån sin egen kroppsform och mått. Därför är det också klokt att testa plagget ofta under vägens gång, så man inte har sytt klart alltihopa och först då upptäcker att ärmhålen är lite för tighta…
 
✴︎ Utgå från plagg du redan har och titta på hur de är konstruerade. Det finns ju en massa mönster man kan köpa men hittills tycker jag det känns roligare att leka själv och göra saker i den ordning jag tror blir rätt. På så vis tänker jag att jag lär mig utan att behöva läsa någon torr beskrivning av hur man ska lägga tyget räta mot räta (mvh traumatiserad sedan högstadieslöjden). Genom att utgå från plagg i min egen garderob kan jag också komma fram till hur lång en ärm ska vara, hur vid kjol jag vill ha osv.
 
✴︎ Kom ihåg att räkna med sömsmån. När du mätt och tänkt ut hur långt allt ska vara, kom ihåg att lägga till cirka en centimeter på varje kant för sömsmån. Jag brukar också skriva upp alla mått under tiden så jag vet vad jag ska ändra till nästa gång om det behövs.
 
✴︎ Sprätta upp och sy om när det behövs. Mina sömmar är långt ifrån spikraka och ärligt talat bryr jag mig inte jättemycket om att allt ska bli perfekt, det är ju inte någon galaklänning jag gör. Men då och då blir det helt enkelt fel och har man inte ett superömtåligt tyg är det inte värre än att man får sprätta upp och göra om. Som en ytterst analog ctrl+z bara.
 
Det var allt från slöjdstugan den här gången! Som tur är har jag lite fler tygbitar som ligger och väntar, så kanske dyker det upp ett nytt projekt snart igen.

Fyra stilar för 2020

Min garderob består till allra största del av plagg jag fastnat för och som känns ”lite roliga”. Det betyder att det finns en hel del färg därinne, ganska många olika typer av plagg samt fler och fler vintagefynd.
 
Så för att göra det lättare att klä mig om morgnarna har jag identifierat fyra olika stilar som jag är sugen på att bära under det kommande året. Jag har utgått från vilka trender jag gillar, vilken typ av kläder jag redan har och vad som känns kul helt enkelt. Flera av stilarna går också att korsa med varandra och beroende på hur man matchar kan samma plagg dyka upp på flera ställen. Hänger ni med? Låt oss ta en titt!
 
låtsatssportig
 

Stil 1

Låtsassportigt med färgglada sneakers, keps eller buckethatt, höga strumpor, t-shirts med tryck, tights eller cykelbyxor, funktionsplagg, Helly Hansen-fleecetröja, magväska och dunjacka.
 
poesiläsning
 

Stil 2

Preppy & poesiläsande med blanka loafers, fina mönstrade strumpor, stickad slipover, kostymer och kavajer, hårspännen, stora kragar, scarves, stickade koftor och mönstrade skjortor.
 
90-talsfest
 

Stil 3

Fest tidigt 90-tal med stora puffärmar, korta klänningar och kjolar, diadem, pärlor, lockigt hår, blå mascara, sammet, grova kängor, färgglatt smink och volumiösa tyllklänningar.
 
urspårad vintage
 

Stil 4

Lätt urspårad vintage med inspiration från Pernille Rosenkilde, mixade mönster och färger, konstiga västar, lager på lager, avslappnade plagg i finare material, fluffiga jackor, sköna sneakers och udda accessoarer.
 
Självklart är jag medveten om att varje dag kanske inte går att placera in i någon av stilarna ovan, men det blir förhoppningsvis ett kul sätt att se mina plagg med lite nya ögon och matcha dem på ett mer genomtänkt sätt. Jag gillar också tanken på att planera mer i stilar snarare än outfits, det gör det lättare att fynda roliga saker second hand och se hur de kan bäras, snarare än att köpa en nyproducerad look rakt av. Vi får se om det funkar!
 
PS. Alla bilder är från min Pinterest-board som du hittar här.

Saker/föremål/ting som passerar

svanar
 
Samarin och hyacint.
 
Ett anatomiskt hjärta på auktion.
 
Trippelcheese i papperspåse.
 
Svartkål, avokado och granatäpple.
 
Smågrus i skon.
 
Du på gatan.
 
550 boksidor.
 
Måndag, tisdag, onsdag.
 
Returglas till höger,
   kartong till vänster.
 
Kvitton i fickan.
 
Tåg 521 söderut.
 
Hemkärnat smör och slarvsylta.
 
Din trettionde födelsedag.
 
Dolly Partons röst.
 
Vispgrädde och florsocker.
 
Drömmar om snö.
 
Brandlarmet
   väckarklockan
       hundskallet.
 
Stråkar i ess-dur.
 
Vågorna under bron.
 
Januari.

Sånt som hänt sen sist

Hej och välkomna till måndagens godispåse med saker som hänt sen sist. En blandad kompott av sådant som kanske kan inspirera, imponera eller frustrera. Skoja, det blir mest ett par trivsamma tankar.
 
stockholm
 
Jag har ett nytt litet projekt den här veckan där jag bestämt mig för att promenera till jobbet varje morgon. Det tar exakt 35 minuter, vilket är 12 minuter mer än vad det tar att åka tunnelbana. Tid som på morgonen kan kännas dyrbar men som nog kan vara välinvesterad eftersom jag råkar ha ett ganska dåligt morgonhumör i grunden och som absolut inte blir bättre av att behöva trängas med folk i kollektivtrafiken. Får jag istället börja dagen med en podd och en promenad finns det i alla fall en liten sannolikhet att jag anländer till kontoret något soligare. Låt oss testa och se, återkommer med resultat!
 
cowboy-skjorta
 
cowboy-skjorta
 
I lördags gick jag runt i lite olika second hand-butiker, lyssnandes på det senaste avsnittet av Stil i P1 där de pratade om nya trender och då särskilt den med cowboy-mode, eller yeehaw-couture som det lite skämtsamt kallas. En kvart senare lyckades jag rota fram den här ljusblå skjortan, Made in USA, märkt California Ranchwear. Prima skick och 40 kr på prislappen, då kändes ett köp nästan obligatoriskt.
 
pasta
 
Till middag ikväll länsade jag skafferiet på den sista burken konserverade tomater och lagade pasta pomodoro med mozzarella. På bänken ser ni min nya favoritpasta som jag måste tipsa om. Den heter La Chitarra och är från Garant, jag köper min på Hemköp. Det som gör den extra bra är att den är bronsvalsad vilket ger den en lite skrovligare yta som fångar upp såsen bättre. Dessutom är den lite tjockare än vanlig spaghetti och det gillar jag. Alltså en finpasta som inte är superdyr och som går att köpa i min vanliga affär. Nu har den fått ersätta linguine som tidigare var min baspasta i skafferiet (ja, jag har en sådan).
 
bok
 
Min läsperiod håller i sig och igår läste jag ut Harungen av Ina Rosvall som jag gillade jättemycket. En kort men underlig story och ett väldigt fint och fängslande språk! Efter tips från er har jag också registrerat mig på GoodReads för att bokföra vad jag läser (från och med i år). Är lite provocerad av det extremt dåliga gränssnittet vad gäller design men ska ge det en ärlig chans ändå. Här hittar ni min profil om ni vill hålla koll på mig.
 
stockholm
 
I övrigt har jag tagit upp och lagt ner mitt Tinder-konto under ett halvt dygn. Blev för bedrövad av den sorgliga verkligheten där och resonerar nu om det är rimligt att göra en reklamkampanj kring sig själv i jakten på den rätte (ja, nej, kanske inte en jättedålig idé ändå?).
 
Jag har också stått i en bar och hållit ett halvlångt anförande om hur vandaliseringen av Zlatan-statyn gjort den till ett intressant konstfenomen istället för att bara vara en ful guldklump. Jag tycker på riktigt att det är jätteintressant och tar verket till en ny nivå. Kanske en unpopular opinion, men men… Står för den!
 
Slutligen har jag insett till fullo att 2020 är året då alla 90-talister fyller 30, så även jag. Därmed blir det ett år fyllt av födelsedagsfester och nu har också planerna på mitt lilla firande sakta börjat ta form. Den tillhörande krisen blommar upp i tid och otid, så varsågoda att bevittna spektaklet på tryggt läsavstånd här. Det lär märkas av. 🙂

34 kvm på söder

Jag tänkte visa några bilder från mitt hem, men först vill jag fastslå två insikter:
1. Det är skönt att bo mindre. Att flytta från 52 till 34 kvadratmeter trodde jag skulle bli klurigt men så insåg jag att jag aldrig var i mitt vardagsrum när jag var hemma själv. Jag satt alltid vid köksbordet eller hängde i sovrummet. Och nu när jag har ett stort rum istället för två så använder jag det mycket bättre och sitter, konstigt nog, i soffan tio gånger oftare. Dessutom går det snabbare att städa och är lättare att hålla ordning. Kanske för att jag inte kan ha lika mycket saker. Och att ha färre saker är också skönt (hm, var det här en insikt till?).

2. Jag älskar gamla saker. När jag tittar på bilderna inser jag att majoriteten av mina möbler är köpta på auktion och loppis eller ärvda. Det är något som gör att jag trivs bättre i deras sällskap. De har levt och känns därför mänskligare på något vis. Dessutom får slumpen vara med och styra inredningen och då har jag insett att jag tycker det blir mer intressant. För förmodligen hade jag inte valt exakt alla dessa saker själv om jag köpt dem helt nya i en katalog, men nu har de liksom placerats framför mig på olika sätt och i varje föremål har det funnits något jag fastnat för och kommit att älska.

 
Kanske är dessa insikter bara en återspegling av tiden vi lever i? Det downsizeas och återvinns och klimatmanifesteras runt om oss och såklart påverkas även jag. Men just nu känns de väldigt mycket som en sanning för mig. Jag har bott i mitt hem i två och en halv månad och jag trivs så bra redan, mycket på grund av sakerna ovan. Nåväl, nu får ni följa med på en rundtur.
 
34 kvm på Söder
Hej och välkomna tre våningar upp med utsikt över Skånegläntan. Jag längtar tills träden blir gröna här utanför, hoppas det inte händer för tidigt bara, vill gärna ha lite snö först.
 
34 kvm på Söder
Det jag tänkte visa idag är mitt stora rum som utgör merparten av lägenheten. Köket, hallen och badrummet tar vi någon annan gång i framtiden. De flesta möblerna ni ser är sådant som har fått följa med från mitt förra boende. Sittpallen i sammet och bordet i glas och mässing är båda auktionsfynd. Soffan är Stocksund från Ikea och röllakanmattan ett mycket bra loppisköp.
 
34 kvm på Söder

Väggarna valde jag att måla om i oktober, precis innan jag flyttade in. De fick färgen Krita från Alcro och så sparade jag en tom bård i vitt ca 30 cm upp mot taket (det syns på en bild längre ner). För några veckor sedan vågade jag mig också på att slå de första spikhålen i väggarna. Över soffan hänger en trio tavlor. Den till vänster är en litografi av Yrjö Edelman som blev känd för att måla skrynkliga pappersmotiv helt fotorealistiskt. Överst till höger sitter en enkel krokiskiss som min vän Madeleine har gjort och under den en tavla i en färgställning jag älskar som jag ärvt av min mormor.
 
34 kvm på Söder
En bit från soffan och in mot nästa vägg finns min sänghörna. Den delas av av tre hyllor/skåp från Montana som jag köpt på auktion.
 
34 kvm på Söder
Jag har fyllt dem till bredden med böcker men borde kanske rensa lite för att få ett lugnare intryck. Så svårt att göra sig av med böcker bara, tur att högen där ovanpå mestadels är sådant jag lånat från biblioteket.
 
34 kvm på Söder
Min danska porslinshund Larsen har givetvis fått följa med i flytten och står och spanar med dum blick på en av hyllorna.
 
34 kvm på Söder
Här sover alltså jag. I en 1,40-säng med överkast från Ikea och loppisfyndad sänglampa. Det är lite tomt på väggen ovanför och jag är sugen på någon slags… bonad här. Gärna en riktigt stor. Måste bara hitta den perfekta.
 
34 kvm på Söder

Mellan sängen och dörren mot köket och hallen står ett massivt träskåp. Det var en gång min gammelmormors och stod på min mormors torp utanför Finspång. När torpet såldes i somras frågade jag om jag fick ta över skåpet och det baxades hem och upp till Stockholm. Det sväljer en stor del av mina kläder och jag gillar det så mycket. Även stolen kommer från mitt mormors torp och får ta hand om mina spontana klädhögar.
 
34 kvm på Söder
Resten av mina kläder bor i en liten klädkammare som ligger i ett hörn, mittemot sängen kan man säga. Utanför den står en sockerlåda på högkant som gömmer min router och även agerar hylla för min högtalare. 
 
34 kvm på Söder
Eftersom mitt kök är för litet för att rymma en matplats finns den också här. Stolarna och bordet är danskt 50-tal och köpta på auktion. Jag hade de även i min förra lägenhet men tycker nästan att de kommer mer till sin rätt här.
 
34 kvm på Söder
Tavlan är målad av Håkan Thorsén och jag köpte den för att jag fastnade för färgerna och det abstrakta naturmotivet. Hm, ser nu att en stickling smitit iväg och landat på mattan… Hittar ni den?
 
34 kvm på Söder
Till vänster om matgruppen står min drinkvagn i rotting inklusive en liten samling av djurformade öppnare. Av den halvhjärtade staplingen att döma borde jag nog ha fest snart och tömma baren lite…
 
34 kvm på Söder
Tillbaka mot fönstret igen hittar vi den här hörnan. Jag sa tidigare att jag blivit bättre på att ta tillvara på hela lägenheten och alla möbler, men den här stolen är jag faktiskt lite dålig på att sitta i. Kanske får det vara okej att den bara står här och är snygg ändå. Filten som ligger i är från Arkets samarbete med Linnea Andersson och kudden och tidningsstället är ett loppisfynd.
 
34 kvm på Söder
Det här hörnet är nog det jag gillar minst just nu. Skåpet från Ikea vill jag byta ut på sikt men vet inte riktigt mot vad. Spegeln tycker jag är fin men rent stilmässigt känns det inte som den passar, så där letar jag också efter att något annat att fastna för (om någon av er är sugna på att ta över den så hojta). Däremot älskar jag den gigantiska gulrosa vasen från Motel a Miio och den knäppa knallgröna lampan som var min mormors. Som godis i inredningsform.
 

34 kvm på Söder

Och ett halvt varv till så är vi tillbaka där vi började. Hoppas ni gillade att få se lite hur jag bor!

Jag hatar naturen (och jag älskar biblioteket)

Jag hatar naturen - Anna Axfors
 
Ett klassiskt nyårsmål i min värld är att läsa mer. Både poesi och skönlitteratur. Jag tror tricket för mig till stor del bygger på att inte sluta, att inte komma av mig och glömma bort att läsningen finns. För när jag väl är inne i det älskar jag det, mer än mycket annat.
 
Just nu är jag inne i en god fas och dessutom har jag återupptäckt biblioteket. Nej men, vilken fantastisk grej det är. Tillgång till en massa kunskap och underhållning, alldeles gratis och en så viktig plats att bevara i samhället. Lite naivt trodde jag att det skulle vara superlång kö till alla nya böcker jag vill läsa men jag hittade en hel hög med titlar från min lista och bar hem.
 
En av dem var Anna Axfors diktsamling Jag hatar naturen som jag sneglat på ett tag. Jag läste den igår kväll och fastnade för flera rader, älskar den typen av poesi som är rak och okonstlad och enkelt letar sig in i en. Som gör en sugen på att hitta ord och stapla dem på varandra.
 
Jag hatar naturen - Anna Axfors
 
Jag hatar naturen - Anna Axfors
 
Jag hatar naturen - Anna Axfors
 
Jag hatar naturen - Anna Axfors
 
Jag hatar naturen - Anna Axfors
 
Jag hatar naturen - Anna Axfors
 
Nu ska jag fortsätta med en av de andra böckerna som jag burit hem, Kejsarens barn av Claire Messud. Vad läser ni just nu?

Nyår i Paris – slutet på ett decennium och fortsättningen på en tio år lång vänskap

Tåg
 
Paté Paté
 
Köpenhamn
 
Vi tog tåget mellan Stockholm och Köpenhamn. Susade fram genom ett vintergrått landskap i hundratals kilometer i timmen, drack kaffe och träffade vänner och pratade om hur julen varit. Väl framme på Hovedbanegården mötte vi upp fler delar av vårt resesällskap och stegade mot Kødbyen för vinlunch på Paté Paté. Någonstans mellan Nässjö och Lund hade vi kläckt den kloka idén att gå och simma innan vi tog oss an nästa etapp på resan – 18 timmar på buss. Så ekiperade med baddräkter och handdukar klev vi in på Vandkulturhuset intill stationen och simmade 1000 meter i den ellipsformade poolen signerad Piet Hein. Bastu, ombyte och middag på stationen och sedan klev vi på bussen, spända inför nattens resande.
 
Eindhoven
 
Bryssel
 
Dagarna innan hade jag grämt mig, ångrat mig en smula och skrivit oroliga listor kring allt som behövde tas med. Men när vi väl satt där och rullade genom Danmark, vaggades av den vajande vinden på bron över Stora Bält och möttes av mobiloperatörens meddelande som välkomnade oss till Tyskland så kändes allt bra. Och natten kom och natten gick och jag som trodde jag skulle vara vaken hela tiden kunde sova i timslånga etapper för att sedan mötas av den mest magiska av gryningar i Eindhoven. Två poddar, en film, en bok, en omgång yatzy och en massa matsäck senare var vi framme i Paris.
 
Paris
 
Erik & Sandra
 
Paris
 
Paris
 
Hotel Amour
 
Clementiner
 
Paris
 
Paris
 
Paris
 
Och i Paris var livet ljuvt. En efter en möttes vi upp i staden och till slut var vi tolv vänner som trängdes runt borden, delade flaskor av vin och promenerade längs avenyerna. Erik och Sandra som bott där hela hösten guidade oss till sina favoritplatser och tog oss upp på toppen i Belleville där vi spanade ut över Eiffeltornet och pekade ut stjärnbilder på himlen. Och vi åt oss genom restaurangerna, drack oss runt barerna och tog dagarna som de kom. En obrydd planlöshet med utrymme för att sitta kisandes mot solen vid Sacré-Cœur och känna sig levande igen.
 
Frukost
 
Père-Lachaise
 
Père-Lachaise
 
Nyår
 
Erik
 
Untitled
 
Årets sista dag firades på en charmig restaurang med anka och tartar, pinot noir och tiramisu. Musiken skruvades upp och vi höjde glasen ännu högre, räknade ner på franska och skrek Bonne Année! Och vid Triumfbågen brakade fyrverkerierna loss men i vår bubbla hördes ingenting förutom vårt skålande med servitörerna, med kockarna och med gästerna. Två flaskor champagne på väg till klubben och sedan inåt, uppåt, vidare. Ta över ett dansgolv, äg en natt, varsågoda här har ni ett helt nytt decennium.
 
Fragments
 
Brunch
 
Ateljé Brancusi
 
Paris
 
Libertino
 
Libertino
 
Paris
 
Och jag tänker att om en resa kan definiera en tio år lång vänskap så gjorde den här resan det. Vi möttes över borden och i fascinationen för kulturen, i de sammetsröda stolarna på nyårsdagens biomatiné och i skratten åt en rolig bild, ett dåligt skämt, ett gammalt minne och ett nytt som just bildats. Att få sluta och börja året med dessa människor i Paris var allt jag kunde önska.
 
PS. Ett lite mer detaljerat inlägg om hur det var att åka buss till Paris (inklusive alla bra tips jag fick av er när jag frågade) kommer framöver.

Hemlagade biáng biáng-nudlar

Biáng biáng-nudlar
Här om dagen fick jag ett akut sug efter biáng biáng-nudlar. Jag åt det för prick ett år sedan när Anna bodde i New York och hade ett sånt nudelställe precis runt hörnet från hennes lägenhet. Enkelt förklarat är det breda, handgjorda nudlar och namnet kommer från ljudet som uppstår när man drar ut dem och studsar dem mot bakbordet. Jag som gillar lite tuggiga och tjockare nudlar fastnade direkt för dessa och eftersom denna måndag råkade vara en röd, helt ledig dag bestämde jag mig för att försöka göra mina egna.
 
Biáng biáng-nudlar
Jag utgick från ett grundrecept av Tove Nilsson som jag hittade här. Biáng biáng-nudlar är i grunden en fattigmansrätt eftersom man bara behöver mjöl och vatten till nudlarna. Perfekt såhär i januari… Jag började med att blanda 7 dl tipo 00-mjöl och 3 dl vatten till en deg. Den ska bli fast och inte klibbig. Degen knådas sedan för hand i 10 minuter innan den ska vila i en övertäckt bunke i rumstemperatur under cirka 4 timmar.
 
Biáng biáng-nudlar
Efter 4 timmar av vila ska degen knådas i 5 minuter igen. Därefter ska den vila i 30 minuter i rumstemperatur igen. När en halvtimme gått delas den i 8 lika stora bitar. Hit kan man förbereda, så antingen plastar man in sina bitar och låter de vila i kylen (i upp till två dygn) innan man plockar fram dem, låter dem rumstempereras och kavlar ut. Eller så låter man bitarna vila i 30 minuter efter man delat dem och så sätter man igång att kavla sen.
 
Biáng biáng-nudlar
Varje bit kavlas ut i en cirka 5×20 cm stor ruta. Sedan trycker man ned en ätpinne i mitten för att skapa en liten fåra, det här gör det lättare att dela nudlarna på två sen. Nu börjar själva bíang:andet. Man tar tag i degen i båda ändarna och drar den långsamt utåt. Genom att slå den i bordet ett par gånger stretchas den bättre. Jag kollade på den här videon för att få tips. När nudlarna är långa delar man dem på två och kokar snabbt i lättsaltat vatten. Oftast räcker någon minut, när de flyter upp till ytan är de klara.
 
Biáng biáng-nudlar
Till en portion använde jag två degrullar, dvs totalt fyra långa nudlar. Jag passade också på att snabbkoka en bit pak choi och steka lite svamp i sesamolja och soja. Sedan toppade jag mina nudlar med mortlad sichuanpeppar, chiliflakes, riven vitlök, vårlök, soja och svart vinäger. 
 
Biáng biáng-nudlar
Till sist avslutade jag med att hälla rykande varm olja över alla kryddorna och röra runt för att fördela alla smaker. Det här var mitt allra första försök till bíang bíang-nudlar och det blev faktiskt väldigt gott. Utseendemässigt blev inte nudlarna helt perfekta men jag tänker att jag ska öva under året och samtidigt hitta de ultimata smakkombinationerna. Om ramen var 2017 års maträtt, så får nog bíang bíang-nudlarna bli ambassadörer för mitt 2020!