Att ligga med huvudet på din bröstkorg
och höra regnet och åskan
som drar förbi utanför fönstret
är bland det finaste jag vet.
Sedan tar jag tåg 240 mot ensamheten.
Det är signalfel på både mig och tågnätet.
Oväder
Tre vardagsrätter
Den här veckan bestämde jag mig för att laga lite nya rätter och göra goda matlådor att ta med som lunch. Mitt fokus var att använda mycket färska grönsaker (älskar att det är säsong för det nu) och att göra färgglad mat. Här är tre av rätterna som jag lagade, de två sista hämtade jag inspiration till i Hemköps mattidning (mycket bra!):
Du behöver: en zucchini, fetaost, ett gäng goda grönsaker du gillar, rödlök, kallrökt skinka (eller något liknande), honung, olivolja, balsamvinäger, dijonsenap, salt och peppar.
Gör såhär: Hyvla zucchinin tunt med osthyvel eller potatisskalare och stek den i olja på medelvärme. Salta lite. Lägg upp zucchinin på fat och låt den svalna. Medan den svalnar, gör resten av salladen. Jag använde babyspenat, röd paprika, rödlök, rädisor, kallrökt skinka och fetaost som jag skar i lagom stora bitar och blandade. Över det ringlade jag en dressing gjord på honung, olja, balsamvinäger, dijonsenap, salt och peppar som jag blandade lite på känn. Toppa sedan med zucchini och några tag med pepparkvarnen.
Du behöver: en gul lök, 500 g frysa gröna ärtor, 2 hönsbuljongtärningar, 8 dl kokande vatten, en förpackning ruccola, 1,5 dl crème fraîche, parmesan, salt och peppar.
Gör såhär: Fräs löken i olja i en gryta så den blir mjuk, den ska inte få någon färg. Blanda i ärtor och buljongtärningar och fräs i en minut. Tillsätt hälften av vattnet, koka upp och koka allt i en minut. Flytta kastrullen från plattan och låt stå med lock på i fem minuter. Hacka ruccolan och blanda ner. Mixa soppan och rör i crème fraîche. Späd med resten av vattnet tills den får en bra konsistens. Koka upp soppan igen och smaka av med salt och peppar. Servera med riven parmesan och lite ruccola på toppen.
Du behöver: halloumiost, persilja, 1 tsk dijonsenap, 2 tsk flytande honung, 2 msk balsamvinäger, 1 msk vatten, 3 msk olivolja, 1 burk stora vita bönor, haricots verts, rädisor, paprika, morötter, rödlök, 1 förpackning babyspenat, 1 avokado, ½ citron, 1 vitlöksklyfta, 1 msk olja, salt och peppar.
Gör såhär: Rör ihop en dressing med dijonsenap, honung, balsamvinäger, vatten och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Lägg i vita bönor och haricots verts och låt marinera ett tag. Under tiden, skiva och hacka alla grönsaker och blanda ihop till en sallad. Gör en guacamole genom att mixa avokado, citronsaft, vitlök, olja, salt och peppar. Stek halloumiosten i smör i cirka en minut på varje sida. Garnera den med finhackad persilja. Blanda de marinerade bönorna med resten av salladen och servera allting tillsammans.
En söndag
Ingredienser för en bra söndagseftermiddag:
Strålande sol och 25 grader varmt
En Karin
Fruktsallad med jordgubbar, nektariner, melon och vindruvor
En skärgårdsklippa vid vattnet
Tusen saker att prata om
Jag har hittat skärgårdsklippor en bit från mitt hem dit jag tar dig. Det luktar sommar ute, en söt doft av syren som får en att minnas skolavslutningar och sommarlov. Solen strålar från en klarblå himmel och fastän det börjar bli kväll värmar den fortfarande. Vi pratar dåtid, framtid, nutid. Bästanågonsintid och alldelesförlitetid. Sträcker ut benen på klipporna och pekar ut nya skrapsår och blåmärken. Som om vi fastnat i barndomens ramlande och aldrig riktigt kommit därifrån. Vi återberättar och blickar framåt. Summerar och strukturerar. Bestämmer att den här sommaren ska bli den bästa. Nu har den börjat.
Nu stänger fabriken
I slutet av sommaren 2010 gjorde jag min första tygpåse. Jag sydde den själv och strök på ett tryck med orden Heartbeat som jag designat en junidag samma år. Den fick många komplimanger och det var till och med flera som frågade varifrån den kom, om de kunde få köpa en likadan och om jag kunde göra fler. Så då startade jag min lilla tygpåsefabrik. Först tog jag alla beställningar via bloggen, skrev långa listor med namn och adresser och svarade på mängder av mail. Jag och Karin gjorde en liten stopmotion-film i skogen för att visa upp tygpåsarna och beställningarna trillade in.
Sedan bestämde jag mig för att designa fler tryck allt eftersom jag fick nya idéer att testa. Nya bilder fotades och ännu fler påsar såldes. Till slut bestämde jag mig för att skapa en egen sida till min lilla fabrik, den fick namnet Making Heartbeats. Jag ordnade en ny fotografering tillsammans med Karin och fem kompisar som snällt modellade. Nu hade jag plötsligt webbshop, eget företag och fick önskemål om att sälja tygpåsar till både Norge och USA och en massa andra ställen. Det var inte alls vad jag räknat med i början och det var superkul!
Men nu har det gått en tid, nästan tre år sedan den första tygpåsen skapades, och mitt liv och min tid har förändrats lite. För faktum är att det är skillnad på att plugga och att jobba heltid. Och det tar tyvärr mycket längre tid än vad man tror att svara på mail, köpa material, bråka med skrivare (det här har tagit alldeles för mycket tid), noggrant stryka varje påse, skära ut tryck, vika ihop, paketera och posta. Det är en liten invecklad process varje gång en ny påse tillverkas och jag vill verkligen att det ska göras med omsorg och då tar det tyvärr tid. Hade det varit så att jag tjänat en liten hacka på att göra tygpåsarna hade jag säkert fortsatt ett tag till. Men under dessa tre år har jag inte tagit ut en enda krona i lön utan alla pengar jag fått in har gått till att täcka kostnader för material och liknande. Så länge det finns tid har jag inget problem med att jobba gratis men när det mer blir ett stressmoment än något som är kul, då vet man att det är dags att börja stoppa maskinerna och stänga fabriken.
Innan jag gör det helt vill jag dock säga världens största tack till alla er som köpt och burit runt på någon av mina tygpåsar. Över 300 påsar har sålts och det är många fler än jag någonsin kunnat räkna med! Kanske kommer försäljningen återupptas en vacker dag – hemma i min lägenhet eller någon helt annanstans. Vi får se helt enkelt. Men återigen, tusen tack till alla er som handlat! Utan er hade jag suttit där med ett exemplar av min Heartbeat-påse och undrat vad jag skulle göra med den…
Rom, del 3
Här kommer mina sista bilder från Italiensemestern. Det känns som om det var en liten halv evighet sen jag var där nu, tänk vad fort tiden går!
På söndagen ordnade Filip puttävling för mig, Ella och Rasmus. Bor man på en golfbana en hel helg kan det ju vara trevligt att sätta foten på gräset en liten stund i alla fall.
Ytterst glada amatörer var vi men också väldigt jämlika i våra slag så det blev en hård kamp!
Sedan åkte vi in till Rom och den kanske mest fotade sevärdheten här: Colosseum.
Det är ju något fascinerande med gigantiska byggnader som byggdes för flera tusen år sedan. Det känns sällan som om de hus som byggs idag är tänkta att stå kvar lika länge…
Obligatorisk turistbild på hela gänget! Filip, jag, Jacob, Ella och Rasmus.
Sedan traskade vi vidare och kikade på lite mer turistgrejer och handlade en kostym till Filip och lite sånt.
Efter ett besök vid Fontana di Trevi och en stor bägare gelato hamnade vi på en uteservering innan vi åkte hem och letade efter någonstans där Sveriges VM-match i hockey sändes, lättare sagt än gjort i Italien!
Nästa dag var sista Italiendagen och den inleddes med frukost på ett litet café. Cappuccino, yoghurt med frukt och juice. Gott!
Jacob och Rasmus – redo för sista turistturen!
Målet för dagen var Vatikanen och det stora muséet.
Det var så himla stort så i slutet fick vi nästan spurta för att hinna med att se allt. Häftigt ändå med Sixtinska kapellet och alla gigantiska målningar (men där fick man inte fota).
Sen gick vi förbi Peterskyrkan också men kön var superlång så vi hann tyvärr inte gå in. Som tur var hade jag varit där tidigare så det gjorde inte så mycket.
Och sen var det bara att fota sista turistbilden, packa ihop väskorna och åka till flygplatsen. Snipp snapp slut på en strålande Italiensemester!
Mrs. Carter Tour
Igår var jag och såg Beyoncé i Globen tillsammans med mina syskon, min kusin och hennes fru. Det var helt magiskt. Så extremt mega-jätte-super-bra! Det man älskar med Beyoncé är ju att hon verkligen ger järnet. Hon sparar inte på krutet utan maxar när det gäller sång, dans, bakgrundssångare, band, dansare, kostym, glitter, videos… ja, allt är perfektion. Det enda man behöver göra är att stå och bli underhållen fullt ut i drygt två timmar och det är ju precis vad man vill! Igår var verkligen inget undantag. Hits efter hits avlöste varandra och vi bjöds på en ultimat show! Jag är så sjukt nöjd att jag krigade för våra biljetter i februari och jag har helt plötsligt ett oväntat sug efter att bära en glitterblå kroppsstrumpa…
PS. Alla bilder ovan kommer från Beyoncés tumblr.
Rom, del 2
Det blev en liten sjukpaus men här kommer i alla fall del två från min resa till Rom!
På lördagen vaknade vi till blå himmel och sol så efter frukosten styrde vi bilen mot havet och Ostia!
Det har liksom blivit givet att åka dit varje gång jag är i Rom och jag älskar det!
Vi låg på stranden och solade och badade. Jag tog årets första dopp, det var lite kallt men helt överkomligt.
Fina Ella
och Rasmus
Sen tornade sig mörka moln upp så vi lämnade stranden och åt lunch på en av strandrestaurangerna innan vi åkte hemåt igen.
Efter en siesta (så skönt att vila en timme på eftermiddagen, som att vara liten fast nu vill man verkligen göra det), lite terasshäng och fix så begav vi oss in mot Rom.
Vi dök in på en restaurang och beställde in mat. Älskar den här bilden för den ser så turistig ut och passar perfekt in ett fotoalbum med undertexten Semester i Rom, 2013. Så hittar man albumet femton år senare och blir glad och minns sin ungdom… *blir nostalgisk i förväg*
Efter middagen smet vi in här för att ta en espresso på maten. Kolla hur hela huset blommar! Det var jättefint där inne också med två meter höga blomsterbuketter, gamla kassaapparater och ett piano.
Sedan gick vi till Ginger som är en restaurang och bar. De har sjukt mycket frukt och gör världens godaste smoothies och fruktdrinkar.
Det ska tydligen vara ett bra lunchställe också, så tips om ni ska till Rom!
Kolla detta fruktberg liksom och servitörernas fina hattar.
Ella & jag. För ett år sedan slet vi ihjäl oss med examensarbetet och hade ingen aning om vad framtiden skulle innebära. Nu får vi åka på semester tillsammans och båda har roliga jobb, tänk att det ordnar sig alltid ändå!
Filip och Jacob
Min smoothie som innehöll maracuja (tydligen gul passionsfrukt om jag fattat rätt), jordgubbar och äpple. Så god.
Hela gänget! Sedan var lördagen i Rom slut och vi tog nöjda en taxi hemåt.
Flora & fauna
Blommiga byxor ifrån H&M, svart linne med scallopkant från Monki, svarta skor från Din sko och gamla örhängen.
Såhär såg jag ut igår. Lite som en vandrande nationalpark, full av blommor, blad och fåglar! Dock tror jag att jag är allergisk mot all denna natur för jag drabbades av århundradets förkylning och feber igår. Så himla typiskt när det är fint väder ute och det är helg och man är ledig. Men nä, stället har jag köpt 10 paket pappersnäsdukar och ligger nerbäddad i sängen och snörvlar… Så snälla, njut lite av solen åt mig idag så hoppas jag att jag blir frisk snart!
Mellan hägg och syren
Jag har knåpat ihop en ny spellista, en riktig försommarplaylist, perfekt för den tid som är nu. Nämligen den vackraste av tider, den mellan hägg och syren. Om jag fick önska skulle allting gå fyra gånger så långsamt dessa dagar när allting grönskar, det doftar ute och folk lever upp på ett helt nytt sätt. Så för att ta vara på denna tid lyssnar jag riktigt mycket på den här spellistan. Jag tycker den är perfekt att börja mina soliga morgnar med till exempel. Lyssna här!
Rom, del I
Nu är jag hemma i Stockholm igen efter några fantastiska dagar i Rom. Jag har haft en så himla trevlig och bra semester på alla sätt och vis, här kommer lite bilder från första dagen!
Enligt väderprognosen skulle det regna lite i Rom på fredagen och det gjorde det också, men det var innan jag landade. Ibland är det faktiskt tur att ens plan råkar bli en timme försenat för då slipper man åska och skurar. Istället möttes jag av strålande sol så jag köpte mig en jordgubbsmilkshake och drack den utanför flygplatsen.
Här var min utsikt under tiden jag väntade på att bli upphämtad. Inte fantastisk på något sätt och vis men ändå så mycket semester. Jag älskar känslan av att kliva ut från flygplatsen och mötas av ett nytt land. Solen, värmen, trafiken, ljuset, lukten, färgerna… allt! Så här satt jag och insöp det i några minuter innan Filip, Jacob, Ella och Rasmus kom i bilen och hämtade mig.
Vi åt lunch i golfrestaurangen först och åkte sedan förbi mataffären och handlade lite. Efter det satte vi oss på terassen i solen och bara njöt. Är inte detta livet? Ens vänner samlade på en terass i solen – jo, det är det.
Rasmus och Jacob
Här någonstans började jag säga mitt eviga ”Nu mår man!” (med mycket eftertryck) som jag uttrycker varje gång jag trivs alldeles extra bra. Jag tror jag sa det ungefär en gång i timmen denna semester…
Framåt kvällen gjorde vi oss i ordning och åkte in till Rom. Där åt vi på restaurangen La Botticella som ligger i området Trastevere. Vill ni äta på ett riktigt mysigt och genuint italienskt ställe så måste ni gå hit! Det kryllar ju av restauranger i Rom men det är svårt att veta vilka som är bra eller inte då de flesta ser likadana ut. Detta ställe rekommenderar jag dock varmt! Giulia som äger det är så snäll och lagar helt underbar mat. Vår pasta vongole som vi beställde in var fantastiskt god!
Min bästa Filip! Jag råkade lova Giulia att nästa gång jag kommer och äter hos henne måste jag vara förlovad. Hm, vi får väl se hur det hinner bli med den saken, haha. Tillbaka till restaurangen vill jag i alla fall!
Efter en fin middag begav vi oss till Bar del Fico som är en bar & restaurang som ligger vid ett torg. Där brukar det vara så mycket folk att torget är helt fullt, men det är ju det bästa med Italien, det spelar ingen större roll om man är inne eller ute. I vilket fall så spelar de bra hiphop och blandar (nästan lite för) starka drinkar.
Fina Ella på Bar del Fico. Framåt ettiden tog vi en taxi hem till golfbanan och hotellet eftersom de flesta av oss hade gått upp vid 4-5-tiden på morgonen och hade svårt att hålla gäspningarna tillbaka. Därmed var den första dagen i Rom slut!