Man måste ju hålla på sina traditioner, i alla fall om det är bra sådana. Därför kommer nu den årliga (men lite försenade) Nytt, svenskt och bra-spellistan! Nummer fyra i ordningen med den gemensamma nämnaren att den innehåller nya och bra låtar från svenska artister helt enkelt. Här hittar ni den!
Ekvationen ledig lördag och långkok går ju rätt bra ihop så nu i helgen bestämde jag mig för att laga Lotta Lundgrens black bean chili. Jag föll för beskrivningen av den i kokboken som löd ”Den här chilin ser bedrövlig ut, hatas av barn, tar en evighet att göra och är något av det godaste som finns”. Det kan ju inte bli annat än bra! Efter att ha fått expertråd från kocken själv på Twitter ändrade jag lite i receptet för att hinna klart med långkoket på en dag istället för två. Så här kommer receptet på black bean chili med modifikation!
Du behöver (till åtta hungriga personer eller jättemånga matlådor):
3 paket förkokta svarta bönor (ca 600 gram utan vätska)
4 gula lökar
1 hel vitlök
2 msk spiskummin
½ msk koriander (torkad och malen)
1 msk timjan (torkade blad)
1 tsk chipotle (eller annan rökt chili)
1 tsk chiliflakes
1 msk socker
4 stjärnanis
1 burk krossade tomater
½ dl sherry (jag hoppade dock över denna, det gick bra ändå)
1 färsk jalapeño
½ färsk habanero
6 rutor mörk choklad (70 % kakao)
salt
Gör så här:
Hacka löken fint och vitlöken finare. Ta fram din gjutjärnsgryta. Svetta lök och vitlök genomskinliga i rejält med olja på medelvärme. Ge dem gärna ett par extra minuter så smakerna lockas fram ordentligt. Tillsätt spiskummin, koriander, torkade örter, chipotle och chiliflakes. Stöt socker och stjärnanis till fint pulver i mortel och tillsätt. Slå på tomat, sherry samt avrunna och avspolade bönor. Känns det för torrt kan du även tillsätta lite vatten. Rör om och lägg på locket. Låt grytan stå på medelvärme i 1½-2 timmar och rör om då och då. Tillsätt mer vätska om det behövs. När bönorna fått en mjuk konsistens, hacka den färska chilin fint och chokladen grovt och rör ner. Smaka av med salt efter behag.
Servera din black bean chili med goda tillbehör. Jag rekommenderar tortillabröd (här är ett bra recept om du vill baka egna, det är faktistk superenkelt), avokado, majs, små tomater, pressad lime, nachos, turkisk yoghurt och koriander. Jag gjorde även picklad rödlök till, det blir rosa och fint och mycket gott. Så här gör du det!
Du behöver (till en stor burk):
3 rödlökar
2 dl ättikssprit
1 dl vatten
2½ dl socker
1 msk salt
Gör så här:
Skala och skär rödlöken i tunna skivor. Koka upp ättikssprit, vatten, socker och salt i en kastrull. Lägg löken i en glasburk, häll över lagen och låt stå kallt. Helst ett helt dygn för servering men åtminstone sex timmar.
Bjud över en vän eller gärna flera om du har möjligheten! Jag fick endast tag på en middagsgäst (men en mycket fin sådan) denna kväll vilket innebär att jag har ätit denna chili fem måltider i rad… Jag börjar äntligen se botten av grytan nu!
Sist men inte minst, njut av ditt långkok och av din huslighet! Det finns något oerhört angenämt med att ha kokat sin chili, bakat sina tortillabröd och picklat sin rödlök alldeles själv. Nästan så att man tror att det är själva meningen med livet – att laga, äta och bjuda på mat.
Idag är det exakt fyra år sedan jag gick på promenad med en främling. Det är fyra år sedan någon klev in i mitt liv och i fyra år och för all framtid tänker jag inte låta honom gå ut igen. Det här är berättelsen om hur vi träffades, nedtecknad sommaren tjugohundratio. Ett guldkorn sparat i den här bloggen. Ett litet fragment av något mycket större. Detta är början av vår historia.
Den senaste tiden tycks jag ha fått någon hang-up på färgen grönt. Det har aldrig varit någon direkt favoritfärg tidigare men nu tycks jag dras till den gång på gång. Här är några gröna saker som fått flytta in hos mig den senaste veckan!
Den här fina postern har Amanda Åkerman gjort. Jag följde hennes blogg Moderniteter som hon hade för en smärre evighet sedan och nu tror jag att hon pluggar konst och design.
Jag fick i alla fall syn på det här fina printet via Instagram och slog till på direkten. Så kul med saker i små upplagor i kontrast till all IKEA-konst.
När Filip kom hem från Italien hade han med sig den här parfymen till mig. Jag tycker den luktar så himla gott, den känns riktigt somrig. Jag har flera av Chloés parfymer sedan tidigare och de är riktiga favoriter.
Slutligen köpte jag en supermjuk och skön klänning från Junkyard XXXY. Den har ju nästan exakt samma mönster som postern ovan insåg jag när jag packade upp den…
Jag måste drabbats av något växtlighets-print-syndrom, mer djungelblad till folket helt enkelt!
Lördag. Sovmorgon. Två av livets bästa! Jag somnade rekordtidigt vid elva igårkväll och vaknade klockan tio i morse. Så himla skönt att få sova ut för första gången på ett par veckor.
När jag masat mig upp bestämde jag mig för att göra våffelfrukost. Eftersom jag inte hade någon sylt och grädde tog jag fruktsallad och turkisk yoghurt med honung till istället. Plus supermycket kaffe i min nya presskanna som jag fick i födelsedagspresent.
En mycket bra start på lördagen! Har en känsla av att det kommer bli en fin dag, hoppas ni känner likadant!
Ni vet förrförra helgen, precis innan valborg? Då när det var så fint och varmt att man nästan kunde tro att det var sommar? Då passade jag på att göra i ordning min balkong!
Jag säger balkong för jag tror det är det som förklarar den bäst. Min och mina grannars ytterdörrar ligger nämligen inte i ett trapphus utan vetter ut mot innergården. Och utanför min ytterdörr (på tredje våningen) finns liksom en ganska stor plattform som är ”min” yta. Jag tror denna grej kallas loftgång, googla det om ni inte fattar min konstiga förklaring.
I vilket fall så är det min första lägenhet med balkong så jag har varit superpeppad på att göra den fin! På vinden hade jag den här hyllan (Hyllis från IKEA) som inte får plats i min lägenhet nu så den skruvade jag ihop igen och ställde ut. Jag tog även en sväng till IKEA i Kungens Kurva och köpte nya krukor, en murgröna och trädgårdsredskap.
Soffan och de röda dynorna hör till lägenheten jag hyr, men jag slängde in ett par kuddar till för att mysa till det lite. Kuddfodralen har jag sytt av tyg från IKEA (det också!) men det var för ett par år sedan. Perfekt ändå att kunna plocka fram sådant man inte använder och ge det en ny funktion.
Och nu ja, nu är det bara hoppas att det här evighetsgrå vädret som dragit in över vårt land ska försvinna så jag kan flytta ut mina blommor igen och börja hänga på min balkong. Ser framför mig hur jag ska sitta där harmoniskt hela sommaren med en kaffekopp och ett korsord i handen. Perfekt!
Plötsligt en dag vaknar man upp med ett obotligt begär efter pelargoner. Kanske är det våren? Kanske är det åldersrelaterat? Eller så är det bara så att det någonstans inom oss alla bor en liten, liten tant som älskar pelargoner. Så måste det faktiskt vara. I väntan på att värmen ska återvända får de bo inomhus men sedan åker de raka vägen ut på balkongen. Ut till vårvindar, gråsparvar och småkaksfikande pensionärer. Fint så!
Färgglad mat är ofta bra mat – som den här indiska grytan med sötpotatis, blomkål, garam masala-kryddning och cashewnötter. En samling mycket goda smaker från ett recept som jag hittade på min gamla favoritblogg Blod, svett och svartpeppar. Tyvärr verkar den inte uppdateras längre men det går ju att inspireras ändå!
När jag gjorde den blev det ett rejält lass, tillräckligt för att fylla mina matlådor ett bra tag framöver, så är man inte så många runt bordet går det bra att halvera receptet. Eller så får man helt enkelt äta indisk gryta ett tag. Godast blir den i alla fall om man serverar med nygräddat naanbröd, turkisk yoghurt och koriander!
Här om dagen slog kreativitetsbehovet till och jag kände att det var dags att fixa med något. Jag har verkligen insett att min stora hobby är att ”göra fint”. Det kan vara allt från att flytta runt saker på hyllor, ta in en liten blomma, skriva en lapp… ja vad som helst som gör omgivningen lite trevligare. En underskattad men bra hobby tycker jag!
Så nu bestämde jag mig för att göra om i det stora hyllsystem som sitter på min vägg. Så här såg det ut tidigare. Nu kände jag att det var dags för lite mindre färg och lite mer luft.
I ramen sitter ett vykort som min morfar skickade till min mormor när de var unga, fint! Bredvid står en liten vas från House Doctor med murgröna i.
Ett av hyllplanen har jag tagit ned och bytt ut mot en marmorskiva som jag hittade i soprummet i min förra lägenhet. Jag har släpat den genom flyttar och inte haft någon plats för den, men man kan ju inte slänga den liksom! Så nu får den ligga på konsoler här och *skapa lite dynamik*. Under denna står bland annat min samling av gamla väckarklockor och kokboken Green Kitchen Stories som jag fick i present av min syster.
Och på den en murgröna i lerkruka från Ikea. Tycker det är fint att mixa alla vita hyllplan med lite mer naturliga material och jag är nöjd med helheten. Det blev ett mycket trevligt kreativitetsprojekt!
Jag har på mig en svart magtröja från H&M, de svarta byxorna kommer från Åhléns och den tunna koftgrejen har jag fått av min kompis Emelie. Skärpet och örhängena är också från H&M liksom mina lackloafers.
Så här såg jag ut igår när det var fredag. Men det var inte vilken fredag som helst, det var nämligen lanseringsfredag! Jag jobbar ju på en reklambyrå vilket innebär att jag sällan kan berätta exakt vad jag jobbar med eftersom det är så mycket som måste hållas hemligt ända fram tills lansering. Och precis så var det med projektet jag jobbat med de senaste månaderna, min största kampanj hittills! Igår lanserade vi nämligen Volvos nya reklamfilm tillsammans med Robyn. Filmen har skapats av byrån Forsman & Bodenfors och min byrå, The Viral Company, har hand om Volvos digitala och sociala bitar. Vilket innebär att det är vi som ser till att sprida ut den i sociala medier, bemöta alla dialoger, snappa upp stories och sköta allt digitalt kring den. Och igår var det alltså dags att trycka på stora publiceringsknappen (bokstavligen!) och se hur den mottogs, så spännande!
Jag tycker det är en väldigt fin reklamfilm och jag gillar verkligen Drive-känslan man får. Växlingarna mellan storstaden L.A., som jag älskar, och den svenska naturen, tycker jag också mycket om. Har ni sett den än och vad tycker ni i så fall? Det vore så kul att höra!
