Julia Eriksson – Sida 130

Rådjur

En mycket trevlig sak har hänt, Filip har nämligen lärt känna en ny kollega som både jagar och har egen jaktmark. Att känna någon som jagar innebär att man kan få tag på kött från djur som levt ett fint liv i skogen, som inte har färdats över halva jordklotet (eller ens halva Sverige) och detta till ett pris som är mycket lägre än vad viltkött kostar i matbutikerna. Jag har själv aldrig haft som ambition att sluta äta kött men de sista åren har jag ätit mycket mer vegetariskt och också varit mer omsorgsfull med vilket kött jag köper. Alla mina matval är långt ifrån perfekta, men nu har det alltså blivit ännu enklare att äta bra grejer, vilket känns fint!

Så i helgen fick vi köpa alldeles färskt rådjurskött som vi lagade en gryta på. Några av bitarna fick också bli en del av en pastarätt, tillsammans med grädde, soja, lök, trattkantareller, vinbärsgelé och timjan. Varje gång jag lagar mat med riktigt bra ingredienser känner jag hur enkelt det är. Har man några få, riktigt goda saker behöver inte matlagningen vara komplicerad för att det ska bli bra.

Och inspirerad av det tänket lagade jag igår en Biff Rydberg men med rådjursfilé och svamp istället för oxfilé. Till det råstekt potatis, en rå äggula och dijoncrème gjord på crème fraîche och dijonsenap. Extremt enkelt och extremt gott.

Julstjärna

Om kvällarna lyser numera en julstjärna i mitt fönster och gör det lite mysigare här hemma. I år valde jag att byta ut min pappstjärna som började kännas sliten och istället satsa på den här mässingfärgade.

Med sin enkla design och en liten lampa i tycker jag att den blev jättefin. Inköpt på Åhléns i förra veckan, tips!

Jullistan

Det är prick en vecka kvar till första advent. Mamma mailar och frågar om jag har skrivit någon önskelista än och i min plånbok ligger två paket med guldgul saffran. Jag har en känsla av att dagarna fram till jul kommer gå med rekordfart och det är med andra ord dags att skriva listan med allt kul jag vill hinna med. Som att följa musikhjälpen på tv och radio, baka julgodis, klä min lilla julgran, köpa julklappar, se ett luciatåg, dekorera pepparkakor och lite annat. En av sakerna på listan har jag redan hunnit med idag, kan ni gissa vilken?

Så här såg min jullista ut för två år sedan, ganska lik årets med andra ord. Det här med att byta eller bryta traditioner i juletid är nog inte riktigt min grej…

Tunnel Run

Idag krigade jag mig igenom Tunnel Run. Ärligt talat var jag inte jättepeppad innan – det hade pratats om att det skulle bli trångt i tunnlarna, om att man inte fick ha egen musik med sig och att finalsträckan var en 1,5 km lång uppförsbacke. Riktigt så illa var det faktiskt inte, nej det blev en mäktig löpupplevelse med 42 500 neonklädda löpare som swischade fram under jord. Och jag som lagt mitt mål att komma in på under 60 minuter på hyllan, jag lyckades kämpa mig till ett resultat på 57:28 vilket känns grymt! Någon elitlöpare blir det nog aldrig av mig, men uppenbarligen kan jag springa om jag bara vill! Var det någon mer som sprang loppet idag?

11 frukosttips

God morgon! Här kommer några tips på goda saker ni kan äta till frukost, idag eller kanske senare i veckan.

Bananpannkakor – mosa en banan och blanda med två ägg. Stek små pannkakor i en varm panna. Servera med bär, sirap, kokos, glass eller något annat gott.

Nygräddade våfflor med sylt, grädde och frukt.

Kokt ägg, croissanter, kaffe och fruktsallad på blodapelsin och granatäpple.

En god blandning av frysta bär och frukter som mixats ihop.

Nybakade frukostfrallor med smör, ost och tomat.

Davosgröt – blanda 1,5 dl naturell yoghurt med 0,75 dl havregryn och 2 msk koksflingor. Låt stå i en skål i kylen över natten. Ät nästa morgon med skivad banan, hallon och ännu mer kokos.

Smoothie på jordgubbar och yoghurt, knäckebröd med avokado och kaffe med mjölk.

Röd grapefrukt.

Nygräddade scones med philadelphiaost och björnbärsmarmelad samt ost och röd paprika.

Amerikanska pannkakor med kanelstekta äpplen och glass.

Avokadotoast med olivolja, chiliflakes, koriander, salt och svartpeppar.

10 minute pasta

Ett av mina säkraste matlagningskort när jag saknar inspiration är pasta. Jag tröttnar nog aldrig på det och det går att variera i all oändlighet. Här om dagen gjorde jag en supersnabb lunch med vad som fanns hemma i kylskåpet och det blev riktigt bra. Dessutom tog det bara 10 minuter, vilket så klart är en bonus!

Under tiden som jag kokade spaghetti finhackade jag lite röd chili och en vitlöksklyfta samt rev en bit parmesan. När pastan var klar hällde jag av vattnet men sparade lite av det, ett par matskedar ungefär. Sedan rörde jag i färsk bladspenat, chili och vitlök. Jag pressade i lite saft från en citron, ringlade över olivolja och hade i riven parmesan. Till sist smakade jag av med salt och svartpeppar och serverade sedan direkt. Mycket enkelt och mycket gott!

Nu börjar min jul

Jag vaknade i morse och kollade min smhi-app i vanlig ordning, men när jag såg vädret för den närmsta veckan och det inte visade något annat än grått, grått, grått… Då bestämde jag mig. Nu börjar min jul! Varför ska jag hålla på och vänta till december? Det händer ändå inget roligt nu och går det att göra något kul av den här perioden så är det väl lika bra att köra!

Så nu spelas julmusik i mina hörlurar, jag dricker julmust på eftermiddagarna och går ständigt i pynttankar. Och självklart kommer det bli mer jul här på bloggen också så småningom! Så jag hoppas att även ni börjar känna er sugna på julgodis, paketinslagning, pynt och pyssel, för nu börjar jag!

10 svar och 10 frågor

Fina Flora nominerade mig att svara på 10 frågor och sedan skicka vidare 10 nya frågor, så här kommer mina svar!

1. Vem är din främsta förebild och varför?

Jag inspireras av många olika personer, men en som står högt upp på min lista är Lotta Lundgren. Hon är en förebild både som copywriter, programledare, författare, kock och åsiktsmaskin.

2. Vilken tv-serie skulle du vilja vara med i och vem skulle du i sådana fall vara (alltså som en riktig person, inte som en skådis)?

Jag gillade ju Gossip Girl (innan det spårade ur helt där efter några säsonger) och visst hade det varit nice att bo på Upper East Side och ha massor av fina kläder? Jag hoppas dock att jag hade varit en hyfsat trevlig person i alla fall.

3. När är du som mest kreativ?

Sent på kvällen, vid elvatiden ungefär! Då sätter mitt kreativitetsflow igång, jag lyssnar på bra musik och får massor av idéer.

4. En favoritfilm, en favoritbok och en favoritlåt?

Film: Är jättedålig på film och har få favoriter men den senaste jag såg som jag gillade var Boyhood.

Bok: Extremt högt och otroligt nära – Jonathan Safran Foer

Låt: With Every Heartbeat – Kleerup feat. Robyn, tröttnar aldrig på den!

5. Hur ser din handstil ut?

Såhär!

6. Hur tror du att ditt liv ser ut om fem år?

Jag jobbar fortfarande med något kreativt och bor antingen i Stockholm eller kanske ute i Europa eller USA. Förhoppningsvis i ett fint hem tillsammans med Filip som vi fått inreda precis som vi vill.

7. Vilka bloggar följer du dagligen?

Jättemånga, jag har precis tipsat om mina favoriter här: Bloggtips I, Bloggtips II, Bloggtips III, Bloggtips IV

8. Beskriv vad feminism är för dig med tre ord.

Allas lika värde

9. Vilken låt skulle vara soundtracket till filmen om ditt liv?

Jag älskar låten Both Sides, Now av Joni Mitchell men jag vet inte om den är så typisk för mitt liv? Å andra sidan slutar den ju i att man inte vet hur livet och kärleken verkligen fungerar och att man aldrig kommer få veta… och så är det kanske!

10. Vilket är ditt största guilty pleasure?

Jag gjorde en spellista här om dagen med mina bästa löplåtar och det blev typ bara houselåtar från 2011, haha… Jag är uppenbarligen svag för Tiësto och Eric Prydz.

Nu utmanar jag alla som vill att svara på följande frågor:

1. Vilka är dina tre favoriter när du köper lösgodis?

2. Om du vore ett djur, vilket skulle du vara då?

3. Var skulle du vilja åka på semester just nu?

4. Hur ser din säng ut? Med antal kuddar, täcken, färg och mönster på påslakan osv.

5. Vilken är din bästa jullåt?

6. Om du var tvungen att välja: Aldrig mer få äta kolhydrater eller bara bära kläder från Desigual resten av livet?

7. Vilket är ditt favoritord?

8. Säg tre sidor du alltid besöker när du har webbläsaren uppe?

9. Vilket har varit ditt favoritår hittills?

10. Nämn fem grejer du alltid har i kylskåpet.

Three stripes

Här kommer min lördags-look beståendes av svartvit tröja med sicksack-ränder från adidas Originals by NIGO, paisley-mönstrad scarf från min barndom, fejk-skinnbyxor och Stan Smiths från adidas Originals.

Och ja, jag har fått frågan om jag är sponsrad av adidas och nej, det är jag tyvärr inte (jag är väldigt tydlig med eventuella blogg-samarbeten och liknande). Däremot så har jag adidas som en av mina kunder på byrån vilket betyder att jag lägger ett antal timmar i veckan på att hålla koll på deras grejer och då blir man så klart sugen på att köpa en del av allt fint man ser! Så allt detta har jag med andra ord inhandlat själv för att jag gillar det, klart slut.

Jag har verkligen fastnat för randigt på sistonde och den här tröjan kändes som något extra med sina taggiga ränder. Tröjor i den här sorten köper jag helst i minsta storleken från herravdelningen, jag tycker de får perfekt passform då. Scarfen bär jag lätt inspirerad av Orup, haha.

Kickboxning

I början av september bestämde jag och min kompis Madde att vi skulle börja med någon slags träning. Vi funderade på lite olika alternativ, kollade på svindyra SATS-kort och insåg också att vi aldrig skulle ha disciplinen att ta oss ut på löpturer med jämna mellanrum. Så till slut landade valet på kickboxning. Ingen av oss hade testat det tidigare, men båda var peppade. Jag frågade en kompis som jag visste hade tränat ett par terminer och hon tipsade oss om Stockholm Kickboxning, mycket för att de har bra träning för nybörjare och en stor andel tjejer.

Så sedan början av september går vi ner i en varm källarlokal som luktar svett och linement (precis som på film!), ungefär två gånger i veckan. Där tränar vi sedan nybörjarpass i 80 minuter och det är supersvettigt, tufft och kul! Man blandar vanlig styrketräning (armhävningar, situps, upphopp, burpess…) med olika boxningsövningar som sparkar, slag och kombinationer. Kickboxningen i sig är ju rätt svår eftersom det är väldigt mycket teknik i sporten men träningen tycker jag är grym. Dels för att man känner att man verkligen tar ut sig (man fuskar ju inte när tränaren har ett linne med den halvironiska texten ”Mr. No Mercy”) och för att man faktiskt blir bättre. Mina round-kicks kanske inte är perfekta, men ibland blir de riktigt okej.

Sen tycker jag också att det är rätt kul att få slåss och sparkas och verkligen ge allt. Jag har ju i princip aldrig slagits i hela mitt liv (vilket i och för sig är rätt bra), men ibland är det härligt att bara ta i och se hur mycket kraft ett slag kan ha. Självklart har man skydd, handskar och mitsar så jag skadar ju inte Madde, men känslan är ändå skön, särskilt efter en lång arbetsdag när man är helt slut…

Så nu har vi sagt att vi kör på året ut i alla fall och fortsätter att öva upp våra sparkar och slag. Och när vi väl bestämt oss köpte vi också varsitt par handskar för att öka motivationen ytterligare. Annars får man ju låna sådant på klubben, men det är ju en mäktig känsla att ha sina egna ändå. Det blir nog ingen tävlingskickboxare av mig, men lite starkare och snabbare har jag allt blivit och det känns så bra!

Obs! Vill bara förtydliga att detta inlägg är helt osponsrat, vill bara tipsa om en kul grej som jag gör! Och har ni några frågor så ställ dem gärna i kommentarsfältet, jag kanske kan svara även om jag inte är expert än. Och en tredje grej, är det någon som är förvånad över att jag tränar kickboxning? Jag tycker själv att det är en sak som kanske inte stämmer jätteväl överens med den personen som man kan ha en bild av här i bloggen, men det är ju ändå en fullt lika naturlig del av mig som ska ha sin plats mellan helgfrukostar, spellistor och muséebesök. Klart slut!