7 april 2017

stockholm
 
Bzzt. Telefonen som ligger intill mitt ben i fåtöljen surrar till.
Bzzt. Igen.
Jag sitter i ett kundmöte och försöker sälja in en ny kampanj. Viktiga saker.
Bzzt. Bzzt. Bzzt.
Det slutar inte så tillslut sneglar jag ned mot knät när jag tror att kunden inte ser.
 
”Hej sis! Är du på jobbet? Vill kolla så att du är ok, har hänt en olycka i centrala Sthlm. 💕”
 
”Ingen som är nära Drottninggatan va? 😘❤️”
 
”Är alla okej? ❤️ ”
 
Telefonen blinkar av meddelanden. Folk som vill försäkra mig om att jag är okej. Och ännu har jag ingen aning om vad som hänt. Jag vet bara att klockan är strax efter tre och att jag mår bra.
 

 
Jag förstår först inte att jag är rädd. Min hjärna har fullt upp med att läsa och processa nyheter, svara på meddelanden, försäkra mig om att alla mina vänner är i säkerhet. Inte förrän jag sätter mig vid skrivbordet och ser ner på mina händer som skakar inser jag: jag är rädd.
 

 
Det ringer. Paniken växer i bröstet när du säger ”Men Julia, jag vet inte vart jag ska ta vägen…” och det enda jag kan svara är ”Du måste gå! Ta dig bort från Centralen, nu genast”.
 

 
Lättnaden när jag skriver att min syster är på väg mot Kungsholmen utan någonstans att ta vägen och jag fyra minuter senare får en adress och ett telefonnummer i min inkorg. ”Det är till min kompis kontor, hon jobbar i närheten. Ring henne så ser hon till att din syster kommer in i säkerhet.”
 
Det är det första tecknet jag ser på vad som ska komma att bli en våg av medmänsklighet. En kvart senare sprids #openstockholm som en löpeld. Folk öppnar sina hem och kontor, erbjuder mat, skjuts och sovplatser. Erbjuder kärlek. Som en direkt motverkan på det brutala dåd som skett.
 

 
När jag några timmar senare kommer ut på gatan chockas jag. Jag trodde Stockholm skulle ligga öde och tomt. Istället är Götgatan fylld av folk som promenerar hemåt i kvällssolen. Stämningen är dämpad men mild. Jag ser på oss alla som går där. Människofloden som väller fram längs trottoarerna, strömmar sig hela vägen över Skanstullsbron, tar sikte på Globens vita kropp. Vi är så många fler. Det är vi mot dem och de kommer aldrig vinna.
 

 
Den här dagen har varit tung på så många sätt. Fruktansvärd för de som drabbats, deras anhöriga och alla som var i närheten. Hemsk på sättet att somliga använder situationen för att sprida politiskt hat. Men det jag tar med mig är den stora mängd medmänsklighet som visats. För det är i slutändan starkare, vackrare och mer övervägande. Kan vi bevara den värmen, om så bara till en liten del, så tror jag vi har en ljusare tid framför oss.
 
Ta hand om er, de i er närhet och era medmänniskor. ♥

Middagar i början av april

Mmmmat… En härlig del av livet! Jag tänkte att vi skulle kolla på vad jag ställt fram på köksbordet den här veckan.
 
grönkålspastaAllt började med grönkålscarbonara med rostad mandel, parmesan och tryffelolja. Lite likt det Sandra lagade här om veckan insåg jag nu – jag kanske blev undermedvetet inspirerad?
 
grönkålspasta
En väldigt enkel vardagspasta i alla fall och du gör precis som en vanlig carbonara men med grönkål istället. Så först; koka pasta och fräs ett par nävar grönkål med en vitlöksklyfta i olivolja. När pastan har en minut kvar till al dente lägger du den i grönkålspannan, koka upp med lite grädde, en skvätt pastavatten och massor av parmesan. Smaka av med salt, peppar och tryffelolja. Servera sedan med rostade mandlar och mer parmesan på toppen.
 
rotfruktssallad
I tisdags ville jag göra lika fina rotfruktsknyten som Green Kitchen Stories men min äppelsvarv funkade visst inte till det. Så istället fick jag skiva rödbetor och sötpotatis tunt istället och ugnsbaka. Ändå gott!
 
rotfruktssalladNär allt på plåten var mjukt inuti och lite krispigt utanpå serverade jag det tillsammans med sallad, koriander, avokado, fetaost och en dressing med turkisk yoghurt, majonnäs och srirachasås. Kom på i efterhand att jag skulle rostat kikärtor och slängt på, men jag blev mätt och belåten ändå.
 
pizza
Idag lagade jag pizza på mitt nya favoritbröd – Garants orientaliska vetebröd. Jag har använt dessa till wraps innan och det blir sjukt gott. 
 
pizza
Nu fick det dock bli pizza istället och det funkade ju lika bra! Jag tänker att ni vet hur man gör egen snabbpizza vid det här laget, men kan ändå avslöja att jag hade tomatsås, mozzarella, champinjoner, purjolök och basilika på min.
 
banh míOch som bonus: en ful bild men det var den enda jag hade. Jag lovade ju att ni skulle få receptet på min special-banh mí som jag lagade med några kompisar, så här kommer det!
 
Börja med att göra en 1-2-3-lag med 1 del ättika, 2 delar socker och 3 delar vatten. Skär grönsaker, förslagsvis morot, rättika, gurka och rödlök, i tunna strimlor. Låt de dra i lagen i minst en timme, är du smart så fixar du detta i förväg.
 
Skiva upp två paket halloumi och lägg i en plastpåse. Blanda en marinad med 3 msk soja, 1 msk honung, 2 msk riven ingefära och 1 vitlöksklyfta. Häll ner den i påsen och se till att alla halloumibitar täcks. Låt vila i kylen ett tag.
 
Skiva upp avokado, lägg fram salladsblad och färsk koriander. Gör egen majonnäs och blanda med en skvätt sriracha eller ta en genväg och använd en färdig majo. Skär upp baguetterna i 15-20 cm långa bitar.
 
Stek halloumin i sin marinad. Efter ett tag karamelliseras såsen och försvinner men lämnar en mycket god smak efter sig. Bygg ihop mackorna genom att varva alla ingredienser tills brödet är fullt. Servera med en kall öl, ät och njut!
 

Min önskelista 2017

Jag fick ett sms av min mamma idag: ”Önskelista tack! Kram” – kort och koncist. Men kravet var relevant för nästa vecka firar jag min tjugosjunde födelsedag och eftersom mammas ord är lag fick jag helt enkelt sätta mig ned och knåpa ihop en lista på sådant jag önskar mig.
 
önskelista april del 1
 
✴︎ Blå filt/överkast från IKEA PS 2017 ⇒⇒⇒
✴︎ Bok: Ramen – japanska nudlar och smårätter av Tove Nilsson ⇒⇒⇒
✴︎ Stor, grå serveringsskål från House Doctor ⇒⇒⇒
✴︎ Röd scarf från & Other Stories ⇒⇒⇒
✴︎ Skohorn i trä, exempelvis från Lagerhaus ⇒⇒⇒
✴︎ adidas Stan Smith med kopparfärgad häl, storlek 40 ⇒⇒⇒
✴︎ Bok: Ett stekt ägg är också middag av Siri Barje ⇒⇒⇒
 
önskelista april del 2
 
✴︎ Glasunderlägg, exempelvis dessa i grå, rosa & aqua från Svenskt Tenn ⇒⇒⇒
✴︎ Stor, blå-grön serveringsskål från House Doctor ⇒⇒⇒
✴︎ Serveringsfat: Jassa från IKEA ⇒⇒⇒
✴︎ Roliga strumpor i olika färger och mönster
✴︎ Högtalare, exempelvis Stammen i rosa från Urbanears ⇒⇒⇒
✴︎ Överraskningar!

Mina bästa pod-tips

pod-tips
 
Jag har kommit in i en period då jag lyssnar på ganska mycket podcasts. Oftast börjar det med att jag lyssnar på väg hem från jobbet och sedan fortsätter jag när jag pysslar hemma. Eftersom jag bor själv tycker jag att det är rätt mysigt med ett samtal i bakgrunden när jag lagar mat eller städar, det känns liksom hemtrevligt. Dessutom lyssnar jag på så sjukt mycket musik i övrigt att det är bra för mig att blanda upp med lite annat eftersom jag annars sliter ut alla mina spellistor. Jag tänkte att jag skulle prata om vilka poddar jag gillar mest och varför!
 

Lyssnar varje (eller varannan) vecka

 
HanaPee’s otroliga podcast
Min favorit-pod just nu, kanske för att den är så himla personlig och pratig på ett bra sätt. Det är som att lyssna på två goda vänner som har ett bra samtal och jag gillar verkligen hur Martin och Hanna kompletterar varandra. Det är opretentiöst och enkelt och ofta fnissar jag högt för mig själv när jag lyssnar.
 
Trettio plus trevar
En ganska ny podcast med Sofi Fahrman, Klara Svensson och Tove Norström som jag lyssnat alla avsnitt av och gillar. Kanske främst för att de är så kloka, roliga och lugna att det bara känns härligt att ha sina trettio plus-år framför sig. Det faktum att de är tre som pratar blir faktiskt inte det minsta rörigt, fastän man skulle kunna tro det. Genom att de turas om att ha ”taktpinnen” varje vecka så känns det strukturerat och oväntat kul.
 
Flora & Frida
Mina bloggkollegor Flora och Frida Vega har även en pod som de sköter med bravur. De blandar högt och lågt men tvekar inte att ta upp mer allvarliga ämnen. Jag tänker att de har en del yngre lyssnare och sättet som de pratar om relationer, kroppsideal och psykisk hälsa tycker jag är jättebra. Ibland känner jag mig lite gammal när jag lyssnar (insåg just att jag är närmare 30 än 22, så ja, det är väl rimligt…).
 
Under huden med Kakan Hermansson
Hudvård har aldrig varit något av mina största intressen, trots det har jag plöjt nästan alla avsnitt av Under huden. Antagligen för att Kakan Hermansson är en väldigt bra intervjuare. Smart, skarp, rolig och med en förmåga att plocka fram det bästa ur de hon möter. Dessutom handlar den här podden om långt mer än bara hudvård, alltifrån feminism, klass och uppväxt tas upp på ett väldigt bra vis.
 
Psyket i P3
Varannan vecka släpps podden Psyket som görs av Emmy Rasper på uppdrag av Sveriges Radio. Där möter hon en mer eller mindre känd person i varje avsnitt och pratar om psykiskt mående. Jag som tidigare har varit ganska dåligt insatt i ämnet har lärt mig jättemycket och jag tycker samtalen är på en väldigt bra nivå. Emmy är så klok och inlyssnande, ställer bra frågor och driver podden framåt hela tiden. Hela förhållningssättet till psykisk hälsa (och ohälsa) känns väldigt öppet och bra, jag blir alltid lugn och trygg av att lyssna på den här podden.
 
Blankens & Swanberg
Cecilia Blankens och Johanna Swanberg gjorde 100 avsnitt av sin pod innan de slutade för något år sedan. Nu har de dock tagit upp den igen och släpper ett nytt avsnitt varannan vecka. De pratar högt och lågt om livet i L.A. och Stockholm och blandar trendspaningar och analyser av omvärlden. Jag tycker de tappat lite av sitt sting jämfört med hur podden var förr, men förhoppningsvis hittar de snart tillbaka till sitt gamla flow.
 

Lyssnar ibland

 
Josefin och Vanja
Podcast med bloggarna Josefin Dahlberg och Vanja Wikström. Ibland blir den lite väl peppig och ”you go girl” för min smak. Jag tycker också att avsnitten på drygt en timme är i längsta laget, ibland skulle det nog bli bättre av att korta avsnitten något och göra dem lite mindre pratiga.
 
Språket i P1
Ordnörderi när det är som bäst. De tar upp språkliga fenomen och trender samt frågor kring uttryck och ord. Intressant om man gillar språk och vill lära sig något nytt, men inte det första jag slår på.
 
Konversation
En podcast som Expressen Kultur har där de låter två kulturpersonligheter mötas i ett samtal. Ofta väldigt intressant och härliga samtal! Anledningen till att jag inte lyssnar så ofta är för att de sällan släpper nya avsnitt.
 
Säker stil
Ebba von Sydow och Emilia de Porets podcast där de pratar om mode, trender och stil. Dock tyckte jag det blev lite mindre prat om just mode och mer personliga anekdoter och familjeliv vilket gjorde att jag tappade suget för att lyssna, så nu har jag tagit en paus.
 
Monocycle with Leandra Medine
Leandra Medine, aka Man Repellers, egna lilla podcast där hon i korta avsnitt på 10-15 minuter lyfter ett aktuellt ämne. Det blir ofta starkt och personligt (som när hon pratar om sina försök att bli gravid) och även ganska roligt. Härligt med ett kort format, konstigt att inte fler hakat på detta. Dock ett minus att podden inte kommer ut regelbundet.
 
 
Vilka är era favoritpoddar? Och har ni något tips som ni tror att jag har missat? Lämna en kommentar vettja!

En lördag i Amsterdam

amsterdamFör två veckor sedan vaknade jag och min kompis Ella upp i ett gråmulet Amsterdam. Regnet till trots bestämde vi oss för att fånga dagen och satte kartnålen i Google Maps på området De Negen Straatjes, de nio gatorna. 
 
toki
Först ett litet stopp för promenadkaffe och något att tugga på. Vi hamnade på Toki (Binnen Dommersstraat 15).
 toki
Fin meny!
 
skoOch fint golv som vi studerade medan de fixade vårt kaffe.
 
hyllaNär det regnade som mest smet vi in på möbelaffären Moooi (Westerstraat 187). Där fanns det en hel del snygga saker, typ bollamporna ovan och den gula hyllan. Dock kändes allt ruskigt dyrt, så det fick mer bli inspiration än köp.
 
lampor
Sedan var vi framme vid de nio gatorna. Det är, som namnet antyder, ett område om nio närliggande gator, fullt med trevliga små butiker, caféer och vintageaffärer. Lite söderfeeling om man ska jämföra med något i Stockholm. Vi hamnade först i en affär med en egen liten lampinstallation längst in.
 
mendo
Efter det klev vi in på Mendo (Berenstraat 11) som är en helt fantastisk bokaffär med fokus på konst- & designböcker. Kolla vad fint de hade gjort det i skyltfönstret också, med stora magnoliakvistar och snittblommor.
 
mendoHimlen! Så mycket härliga böcker att bläddra i, jag och Ella fastnade här i säkert en halvtimme… Jag kan sakna en sådan här riktigt bra designbokaffär i Stockholm, typ i stil med Taschen. Det närmsta är väl Papercut, men de fokuserar ju främst på tidningar.
 
mook pancakes
Efter att ha fastnat så länge fick vi nästan bråttom. Vi skulle nämligen möta upp min kompis Majsan som bor i Amsterdam och planen var brunch på MOOK Pancakes (De Clercqstraat 34).
  
julia + majsanHej hej!
 
pancakesDet fanns så många olika sorters pannkakor att välja på, men till slut gav jag efter för min hunger och valde en matig variant med grillade grönsaker, hummus och avokado. Riktigt gott!
 
julia + majsan
Sedan blev det catch up på livet och allt som hänt sen sist och våra tre munnar gick i ett.
 
amsterdamTill sist tog vi oss ut i regnet igen och Majsan guidade oss till några bra butiker.
 
tits
Bland annat T.I.T.S (De Clercqstraat 78), som står för This Is The Shit. De hade så mycket fina saker! Ett tips är att följa dem på Instagram, man blir glad.
 
rosa
Typiskt snyggt med butiker med rosa väggar, särskilt i kombination med grönt. Perfekt färgskala.
 
butikVi gick också till Hutspot Amsterdam (Rozengracht 204) som påminde ganska mycket om Grandpa med en mix av kläder, inredning och accessoarer. Väldigt skandinaviskt och fint.
 
amsterdam
Sedan gjorde vi upp middagsplaner för kvällen, sa ”vi ses snart!” till Majsan och gjorde ett misslyckat försök till att åka buss. Efter dubbla biljettköp och en hel del krångel lyckades vi i alla fall ta oss till vårt mål:
 
Stedelijk Museum
Stedelijk Museum (Museumplein 10), som är Amsterdams moderna konstmuseum. Här kan jag eventuellt ha sagt ”gör något kul!” till Ella som fotoinstruktion…
 
konst
 
konst
Sedan ägnade vi några timmar åt att kolla på konst. Vi konstaterade båda att vi tycker att fotokonst blir rätt enformigt efter ett tag, i alla fall när det bara är svartvita porträttbilder. Då var det roligare med den fasta utställningen.
 
konst
Kände mig dock inte superimpad av museet, men kanske var det bara en dålig dag för mig att kolla på konst. Det bästa verket var i alla fall en videoinstallation som visade en person som satt och sökte på massor olika YouTube-klipp, alltifrån Braveheart-spinoffs och instruktionsfilmer för hur man spelar synt till en demo av en mänsklig robot. Ändå väldigt relaterbart och ett så tydligt sätt att kapsla in en bit av nutiden.
 
ellaEfter det kulturella besöket gick vi till mataffären och köpte allt som är gott, dvs ost, kex, fikonmarmelad, mango, chips och rödvin. Sedan återvände vi till hotellet och festade loss på allt och gjorde oss i ordning.
 
rainarai
Vid nio mötte vi upp Majsan igen på den nordafrikanska restaurangen Raïnaraï (Polonceaukade 40). Där möttes vi av Happy Birthday med Stevie Wonder på högsta volym och inom loppet av en halvtimme hade inte mindre än fyra olika bord på restaurangen hunnit fylla år och få in efterrätter med ljus. Det var nästan så att vi ville låtsas att någon i vårt sällskap hade födelsedag, bara för att få samma upplevelse.
 
mossels & ginEfter att det bara var vi och personalen kvar bestämde vi oss för att kila vidare till en bar runt hörnet som heter Mossel & Gin (Gosschalklaan 12). De serverar olika skaldjursrätter och gindrinkar, så vi testade ett gäng av de sistnämnda innan vi rundade av kvällen vid ett. Sedan var lördagen i Amsterdam slut!
 

Två & två (den senaste veckan)

ramen
 
Två saker jag lagat:
• Egen ramen med svamp, grönkål, lime, ingefära, purjolök och koriander. (Här kan ni se ungefär hur jag gör.)
 En himmelsk tolkning på banh mí tillsammans med Julia, Anna & Karin. Vi fyllde baguetter med picklade grönsaker (morot, gurka, rättika & rödlök), sriracha-majonnäs, avokado, koriander och stekt halloumi som vi marinerat i ingefära, honung, soja och vitlök. Hojta om ni vill ha mer utförligt recept.
 
Två låtar jag lyssnat på:
 Symphony med Zara Larsson & Clean Bandit. Hade den kommit någon månad senare hade det varit en given sommarhit. Nu kanske den kommer bli det ändå, men så länge är det optimal vårpop.
 Säg mig var du står med Carola. Hittade denna lilla pärla via Fridas lista och undrar var den varit i hela mitt liv. Känner igen den men har liksom inte lyssnat på den ordentligt förrän nu. SÅ bra låt ändå – den har allt?! Discostråkar, tempoändringar, stark refräng.
 
nacho tatjer
 
Två saker jag köpt:
 Tre posters av Nacho Tatjers.
 Sju olika sorters snabbnudlar på den asiatiska matbutiken Kina Li.
 
Två saker jag snart ska blogga om:
 Vad jag hittade på i Amsterdam.
 Vilka podcasts jag lyssnar på.
 
ostron
 
Två saker jag ätit:
 Tre ostron och en ostbricka på Nytorget 6 kl. 23:52 igår. Förbannat gott och ett bra infall på en extremt rolig kväll.
 Pizza på 800 grader i Vasastan.
 
Två nya ställen jag besökt:
 Bianchi Cafe & Cycles nya restaurang/butik på Norrlandsgatan. Snygga cyklar och god pizza!
 Takbaren på restaurangen TAK vid Brunkebergstorg. Är sugen på att testa restaurangen också.