Dagens detaljer

Idag har jag varit på dop. Då är det finkläder som gäller och lite såhär har jag sett ut idag:
Jag hade en vinröd klänning från Urban Outfitters med knappar, fickor och veckad krage.
Och på fötterna skor från H&M som gör en lång utan att vara det minsta obekväma.

Beyoncé-brunch

Jag och mina syskon har en stor gemensam passion som stavas Beyoncé. Därför tog vi tillfället i akt att ha en riktig Beyoncé-brunch nu när vi alla var samlade hos föräldrarna på landet.
Så först dukade vi upp scones, fruktsallad, fil, ägg, pålägg och kaffe.
Och sedan bänkade vi oss framför I Am… World Tour. En 90 minuter helt galen show, jag kan inte fatta att jag sett den live i London. Två år senare är det fortfarande lika bra! Queen B alltså, det här är bästa starten på en lördag.

Video games

Jag tror jag har drabbats av någon sorts motreaktion till hösten. Det enda jag vill är nämligen bara lyssna på Lana Del Reys släpiga, drömska toner hela dagen. Jag vill ha smältande isglassar, solblekta och disiga semesterbilder, tunna tygskor mot het asfalt och ljudet av rullande skateboards. Rosa bubbelgum, trasiga jeansshorts, det romantiserade Kalifornien och coca-cola med klirrande is. Hur kan man gilla virvlande höstlöv när det finns palmblad som svajar mjukt i vinden?

Tisdagsburgare

Ikväll bestämde jag och Filip oss för att skapa ännu ett kulinariskt mästerverk. Så vi slöt upp i det gröna köket och drog igång ugn och spis.
Och resultatet blev detta; en alldeles perfekt tisdagsburgare! Med en saftig biff, ruccola, rödlök, tomat, dressing, ost, ketchup och en skiva bacon. Till det serverades såklart krispiga potatisklyftor och smaksensationen var ett faktum!

Midnight in Paris

Igår hade jag en mysig söndag med pannkaksbrunch, höstpromenad, pyssel, god middag och som avslut på dagen filmkväll. Det fick bli Woody Allens Midnight in Paris, en lite annorlunda romantisk komedi med ganska oväntad handling. Jag gillade historien, alla parisiska miljöer och hela filmens uppbyggnad. Det känns som en perfekt och mysig söndagsfilm!

Nike Lunarglide

I somras fick jag för mig att jag skulle börja springa. Så jag satte igång och sprang/joggade/gick 5-6 km tre gånger i veckan, till början i en ytterst långsam takt men sedan med allt bättre resultat. Ända tills en dag i augusti då vänsterfoten plötsligt skrek ”NEJ!” och vägrade ta ett steg till. Ett inflammerat muskelfäste, två månaders vila, en medicinkur, två besök på vårdcentralen och idag en fot som visserligen är bättre men ännu inte helt bra. Det sista doktorn sade till mig var: Gå och köp ett par nya skor, börja försiktigt igen och se till att få ordning på den där foten nu. Så det har jag gjort idag. Ett par Nike Lunarglide 3 fick det bli och förhoppningsvis ska de få mig på språng igen!

The sun, the trees

Svart polotröja och bruna mockashorts från H&M, klocka ifrån T-shirt store, egentryckt tygpåse (köp här!) och skor från H&M.
Äntligen fredag! Det firar jag med att bära svart polo (lite Steve Jobs-hyllning sådär, fast mest för att det är fint) och reafyndade mockashorts till. Nu ska jag strax iväg och fika och sedan på födelsedagsmiddag men först står städning på schemat. Dags att sätta fart!

Hemmagjord pizza

När jag bodde i London i våras lyckades jag beställa in en riktigt god pizza på Pizza Express och sedan dess har jag inte riktigt kunnat släppa tanken på den. Så ikväll bestämde jag mig för att försöka mig på att göra en likadan.
Först gjorde jag deg efter ett vanligt pizzadegrecept. Jag gjorde en stor sats för det är perfekt att frysa in och använda nästa gång man är pizzasugen (husmors-poäng!).
Medan degen jäste kokade jag en tomatsås med lite mjukstekt rödlök, passerade tomater, tomatpuré, en halv buljongtärning, färsk basilika, svartpeppar och en nypa socker.
Jag gjorde också karamelliserad rödlök vilket man får genom att först steka skivad rödlök i lite olja och smör. När den blivit mjuk och glansig häller man på ungefär en matsked råsocker och låter det smälta in. Sedan tillsätter man en matsked balsamvinäger och låter det småkoka några minuter. Klart! Jag ordnade också lite vitlöksolja genom att riva ner en vitlöksklyfta i olivolja och låta det stå till sig en stund. Sedan tog jag bara bort vitlöken för att undvika tråkiga bitar. När alla tillbehör var klara var också degen färdigjäst så jag kavlade ut den och bredde på tomatsås och ringlade över vitlöksoljan. Sedan lade jag på bladspenat (fryst som tinats), den karamelliserade rödlöken och smulad getost. Skjuts in i ugnen på 225 grader i ungefär tio minuter!
Tada, det färdiga resultatet! Riktigt, riktigt gott och inte så långt från originalet heller. Dessutom är det tusen gånger godare och roligare än någon gammal hawaii-pizza med burkananas.