Månatliga arkiv: juni 2014

Prickar

Man behöver kanske inte vara något geni för att förstå att jag gillar prickar. Kolla bara på mitt bloggnamn.
Därför slog jag till på en sekund när jag hittade den här tröjan på Weekdays rea.
Full av stora vita prickar och passar dessutom utmärkt till en stor hatt om ni frågar mig!

Saturday Snapshots

Här kommer ett gäng bilder från min lördag.
Köpte jordgubbar till efterrätt. Tycker de är allra godast så här, utan någonting på, möjligtvis en nypa socker.
Och så kaffe till så klart.
Tvättade även exakt all smutstvätt jag hade, tog en halv evighet men så skönt efteråt.
Plockade in några kvistar smultronjasmin och satte på handfatet, det luktar så extremt gott.
Ett reafynd på sängen i väntan på att det ska bli klänningsväder igen (vägrar strumpbyxor så här års).
Boken jag läser för tillfället. Den är mycket bra, väldigt välskriven men i det längsta laget (drygt 700 sidor). Jag gillar egentligen inte för långa böcker, vill att det ska gå fort, men nu har jag lovat mig att läsa klart.
Och så pasta carbonara med massor av parmesan till middag. Hur har er lördag varit?

Sommar-aw på TVC

Igår hade vi en liten sommar-aw på jobbet. Som innehavare av en takterass med superutsikt över Stockholm var det ju självklart att vi var där.
Vi hade bunkrat upp med öl och beställt in hamburgare från Vigårda, mycket gott!
Efter den vädermässigt gråaste veckan på länge var det fint med lite kvällssol också.
En trappa upp från terassen finns en till balkong med ett litet växthus i glas.
Jag och Anna klev upp där och beundrade utsikten.
Luftballonger över Stockholms takåsar, jag blir aldrig trött på den här vyn.
Två dj:s fanns på plats och spelade soul under kvällen, mycket duktiga!
Min chef Manne visar det första visitkortet som The Viral Company hade, nostalgi.
Sedan gick vi in när det blev svalt och då hittade någon ett par romerska ringar att hänga upp i taket…

Resultatet blev några slags försök till att göra stora korset (inte helt lyckade dock).
Och sen när vi lekt färdigt stängde vi kontoret och gick vidare till Riche för att fortsätta natten där. Åh, jag tycker så mycket om mitt jobb och mina kollegor. Jag älskar att vi gör supermånga smarta och bra grejer samtidigt som vi alltid har roligt tillsammans. Så glad att jag hittat rätt!

adidas Summer Tribe 10k

 
Jag och träning har alltid haft någon konstig relation. Det har liksom aldrig varit helt naturligt för mig att träna. Alltså, jag fattar ju varför man gör det, kroppen mår ju bra av det och det känns ju skönt efteråt, men det är så lätt att låta bli också. Att komma in i en dålig (normal?) period, bli lite förkyld, ha mycket på jobbet, hellre sitta ute i solen… ni fattar.
 
Men på senare tid har jag i alla fall försökt få igång det där springet. Ett pengatickande gymkort känns bara deppigt, men att knyta på sig löparskorna en sen kväll i juni finns det ändå något fint med. Kanske har jag blivit lurad och hjärntvättad av kampanjen jag jobbar med, eller så är faktiskt även min kropp ämnad för lite fysisk aktivitet åtminstone ett par gånger i veckan…
 
 
Just nu, eller faktisk under hela 2014, har nämligen adidas en springkampanj som heter adidas Tribes. Där kan man registrera sig i olika tribes utifrån när man vill springa samt hur lång sträcka man vill klara och sedan får man fina träningsscheman som talar om hur man ska göra. I detta nu pågår adidas Summer Tribe 10k där man lär sig springa en mil (eller förbättrar sin tid på den om man redan kan).
 
Än så länge har jag redan lyckats hamna efter i schemat (var ju faktiskt sjuk förra veckan) och missat ett och annat pass, men jag försöker så gott jag kan i alla fall. Och det är ju faktiskt bättre att springa en gång än ingen gång. Snart sprutar jag väl milen som jag aldrig gjort något annat! Om det inte råkar bli väldigt soligt och trevligt väder först. Då finns det kanske risk för att jag slutar igen…

Saker alla bloggare gillar

 

Lista över saker alla bloggare gillar: 

(källa: Internet 2014)

• Pioner

• Veronica Maggio

• Ben & Jerry’s-glass

• iPhones

• Bubbel/champagne/cava/prosecco

• Klubben Trädgården

• Instagram

• Kaffe med skummad mjölk

• Håkan Hellström

• Sushi

• Asos.com

• Stringhyllor

• Ryan Gosling

• Nybakat bröd

• Pocketböcker

• Way Out West

• Second hand-fynd

• Eyeliner

• Körsbärsblommor

• Wes Anderson-estetik

• Spotify

• …sa jag pioner?

Vitamin E face mist

Jag har blivit besatt av denna lilla face mist. Det började med att jag köpte den på Arlanda för att ha något mot deppig flygplansluft och nu vill jag använda den mest hela tiden. Suttit länge vid datorn? Spray. Lite glåmig i ansiktet? Spray. Solvarm och i behov av svalka? Spray. Spray spray spray. Plus att den luktar supergott av ros. Dagens (eller snarare veckans eller kanske till och med månadens?) skönhetstips i denna blogg!

Midsommar

Glad midsommar! I morgon bitti styr vi som sagt bilen mot Dalarna för midsommarfirande i dagarna två. Som en liten sommarhälsning till er lämnar jag tre bra spellistor att ha på i bakgrunden under midsommarfirandet.
 
1. Sommarlovsfest – en blandning av soulfavoriter och några moderna klassiker
2. Skolavslutning & sommarlov – svensk sommar i sitt esse, finstämt och bra
3. Det bästa med Ted Gärdestad – en given sommarartist, här är mina favoriter

Sommarlistan


Hur ser dina planer ut för sommaren?
Min första semesterdag är 5 juli och då är planen att dra direkt ut till skärgården utanför Misterhult och leva superanalogt ett par dagar. Utan täckning och internet, bara läsa massor av böcker, ro ut på havet, ligga på bryggan och filosofera, kanske springa på någon grusväg, ni fattar. Sedan åker jag till Grekland i en vecka med Stina och Malin, superpepp på det! När jag kommer hem ska jag gå på min kusins bröllop och sen tänkte jag och Filip åka på en liten mini-semester, förhoppningsvis till Gotland. Sedan är mina tre semesterveckor slut. Men bara strax därefter går Way Out West av stapeln vilket jag ska åka på. Och i slutet av augusti har jag en sista semestervecka sparad för då ska jag och hela min familj plus allas respektive åka till Portugal för att fira min pappa som fyller år. Så maxad sommar!

Vad ska du göra på midsommar?
Åka till Dalarna och fira med mina gamla universitetskompisar. Först till Falun på midsommarafton och sen till Mora på midsommardagen. Extremt idylliskt och jättekul!

 

Vilken är din bästa sommarfrukost?
Den som äts utomhus när man liksom känner i luften att det kommer bli en varm och härlig dag. Helst med mycket frukt, typ jordgubbar och vattenmelon. Kaffe såklart och gärna något gott bröd med ost på.

Bästa sommarlåten?
Det blir inte sommar för mig om jag inte får sjunga En vänlig grönskas rika dräkt, det sitter liksom inbyggt i kroppen. Jag får sådant fint pirr och skolavslutningskänsla av den.

 

Ska du åka på någon festival i sommar?
Ja, till Way Out West! Är det någon mer som ska dit? Jag hade gärna gått på Popaganda också men missar det eftersom jag är i Portugal då.

Vad vill du helst grilla?
Lax, halloumi, banan med choklad… Jag är rätt dålig på att grilla själv, men det är ju sjukt gott att äta.

Vad dricker du i sommar?
Fanta lemon (semester!), rabarbersaft och en och annan öl på uteserveringarna. Men mest äter jag nog glass.

 

Vilket är ditt favoritplagg för sommaren?
Jag gillar ju att traska runt barbent så antingen shorts eller klänning.

Vad ska du läsa i sommar?
Jag har börjat fylla min kundvagn på Adlibris (ligger just nu åtta böcker där i) men ni får gärna komma med tips på bra semesterböcker. Helst sånt som finns i pocket så man kan släpa med sig dem överallt.

Bästa parken?
Kolmårdens djurpark? Haha, nej jag vet faktiskt inte, har nog ingen favoritpark i Stockholm än…

 

 

Bästa badstället?
I havet eller i pool. Jag är ingen storbadare utan tycker att det ska vara minst 20 grader varmt, gärna mer. Men får jag välja blir det antingen i ett friskt och stort hav eller i en fräsch pool.

Lista lånad från Anna-María, läs hennes blogg om ni inte redan gör det. Dagens tips!

Mera vego-mat

Idag släppte Livsmedelsverket sina nya råd där de uppmanar folk att äta mindre rött kött. Dels för att det minskar risken för att drabbas av cancer och för att det har en positiv påverkan på vår miljö. Jag har sedan drygt ett år tillbaka verkligen försökt bli bättre på att äta mer vegetariskt, detta av flera olika skäl. Miljö är självklart ett av dem, min egen hälsa likaså men en sak som också spelade in var variationen. Jag hade tröttnat på att alltid tänka ”ska jag laga nåt med köttfärs, bacon, kyckling eller fisk?”, det fanns liksom inget kul med matlagningen då. Nu när jag anstränger mig lite mer, både innan i planeringen av rätterna och under själva matlagningen när jag inte bara lagar på rutin, så blir det mycket roligare!
 
Jag äter fortfarande kött och har väl inga direkta planer på att sluta med det. Däremot gör jag det inte alls lika ofta och när jag väl gör det försöker jag alltid att välja så bra kött som möjligt – svenskt, gärna ekologiskt och närproducerat. Jag försöker också att många gånger välja bort köttet till förmån för fisk och skaldjur, jag tycker ofta att det är mycket godare ändå. Oavsett vad, hur och varför man äter som man gör kan jag verkligen rekommendera att man lagar och äter mer vegetarisk mat. Därför kommer här två recept på enkla rätter att testa, perfekt om man inte är så vego-van.
 

Vegetarisk lasagne

 Den perfekta inkörsporten till vegetarisk mat. I princip omöjlig att misslyckas med, perfekt matlådemat och går att variera i all oändlighet. Här är ett recept som jag utgick från med färsk pasta, zucchini och tomatsås. Jag fick även feeling och lade till lite champinjoner.
Jag har några trick för att få till en god lasagne: mycket ost (brukar alltid dra på lite extra på toppen), fyllig tomatsås (jag gör min helst på konserverade körsbärstomater) och varva många tunna lager.
Tada! Servera med en god sallad och gör matlådor för hela veckan om det blir något över.
 

Quinoabiffar

 Det här receptet på quinoabiffar kommer från kokboken Green Kitchen Stories, finns även som fin blogg!
 
Du behöver:
200 g (2 ½ dl) vit quinoa
200 g (4 ½ dl) blomkålsbuketter
1 stor näve ramslök, grovhackad (kan bytas mot färsk spenat och 2 vitlöksklyftor)
4 ägg
200 g fetaost, smulad
80 g (2 dl) havregryn
salt och peppar
olivolja till stekning
 
Gör så här:
Koka quinoan enligt anvisningarna på paketet. Häll av och låt svalna. Lägg blomkålsbuketterna i en mixer och mixa dem stötvis tills det liknar ris. Blanda i en bunke tillsammans med quinoan och övriga ingredienser. Ställ in i kylen och låt vila i 30 minuter.
 
Ta fram smeten och forma biffar för hand. Jag gjorde mina ganska små för att de skulle hålla ihop bra och fick ut ca 20 st. Stek i olivolja på medelhög värme, 3-4 minuter på ena sidan och 2-3 på andra sidan. De ska få en gyllenbrun och fin färg. Låt dem rinna av på hushållspapper och servera med valfria tillbehör.
 
Jag serverade mina biffar med en tomat- och mozzarellasallad och bladspenat men de passar till nästan allting! Perfekt mat att laga också om man som jag alltid kokar för mycket quinoa och har det över i en kastrull.
 
Och för er som önskar, lite fler vego-recept som finns i mitt arkiv:
Black bean chili

Matbloggande från sjuksängen

Jag vaknade upp idag med yrsel, feber och en superförkylning, kanske inte den bästa starten man kan få på en måndag. Så det var bara att maila jobbet, plocka fram pappersnäsdukarna och börja kurerandet. Efter att ha samlat kraft hela förmiddagen bestämde jag mig för att gå och införskaffa medicin i matform. För är det något som är viktigt när man är sjuk så är det ju att äta och dricka ordentligt…
 
Som tur var hade jag tomatsoppa färdig i kylskåpet. Denna är gjord på ett recept från Green Kitchen Stories kokbok och innehåller tomater, kikärtor, olivolja, vitlök och lite andra kryddor som ugnsrostas och sedan mixas samman. Mycket gott och enkelt!
Till den åt jag några surdegsmackor (som var godare än de ser ut) och drack fanta lemon med isbitar.
Jag som i princip aldrig dricker läsk blev ofantligt sugen på denna. Tycker den smakar utomlands, somrigt och lite fräscht till skillnad från alla andra läsksorter som bara smakar socker. Kanske en feberillusion?
Ingen sjukdom utan glass. Detta sexpack är det enda ni behöver inför beach 2014, vänner!
Förutom Twister är detta nog min favorit i GB-lådan, tröttnar aldrig! Nu ska jag slurpa lite mer läsk och sedan försöka sova mig frisk. Hoppas att ni mår fint i alla fall!