Det enklaste brödet

I morse åt jag lyxfrukost med nybakat bröd, men inte vilket bröd som helst utan världens enklaste bröd. Man gör bara degen kvällen innan och sen på morgonen gräddar man det i ugnen. Hur bra som helst! Och så kan man ha i lite vad man vill också. Grundreceptet ser ut såhär:

Blanda 3 krm torrjäst med 3 dl vatten och 1 tsk salt. Ha i valfritt mjöl, så mycket som behövs för att degen ska släppa från kanterna. Låt degen stå framme i rumstemperatur över natten. Häll ut degen på ett bakplåtspapper på morgonen (knåda ej) och sätt in det i ugnen på 250 grader i 20-30 minuter.

Sen kan man ha i lite vad som helst, olika kryddor, linfrön, solroskärnor, örter eller vad man önskar. Eftersom det var första gången jag bakade det så körde jag på säkra kort med 4 dl vetemjöl och 2 dl rågsikt vilket blev alldeles utmärkt. Om ni bakar detta och kommer på någon god smakkombination så får ni gärna tipsa mig!

Frågestund

Idag har jag en riktig tråkmåndag. Hade jag fortfarande bott hemma hade jag vankat av och an i huset och suckat i hopp om att få någons uppmärksamhet. Och när någon till slut frågat varför jag suckade hade jag svarat att det var för att ”allt är så trååååkigt”. Nu bor jag inte hemma längre så jag sitter ensam på min pinnstol och suckar för mig själv. Ibland kivder jag till då en uttråkningsvåg sköljer över mig och ibland trillar jag nästan av stolen av tristess. Jag är inte direkt någon känsloperson men jag tror det finns få som kan känna så mycket tråkighetskänsla som jag, det råkar tyvärr vara en specialitet som infaller hos mig då och då. Det värsta är att idag kan jag inte göra något åt det heller, jag måste göra klart alla de där tråkighetsgrejerna. Typ göra en likviditetsbudget över mitt företag de närmsta åren. Suck. Och resten av världen är lika tråkiga och kollar bara på fotboll. Plus att det är typ femton minusgrader ute och jag har fått någon retlig hosta som vägrar släppa. Ni hör, det är en tråkmåndag!

Men, på äkta bloggmanér, tänkte jag utrota lite av min tristess genom att ställa till med en frågestund. Fråga vad ni vill här i kommentarerna (okej, jag svarar inte på precis allt, men det mesta). Ni kanske undrar varför jag håller andan innan jag mikrar min matlåda med spaghetti & köttfärssås? Eller hur många kusiner jag har? Eller vem som är min favoritprogramledare på Sporten? Eller rent utav något helt annat som faktiskt är intressant… Fråga på!

Julpynt




Idag har jag julpyntat mitt fönster i typiskt juliga färger som vitt, turkost och rosa. Skämt åsido, jag tyckte det blev finare såhär än med röda sidenband och halmbockar, de får stå i köket istället där de passar bättre. Tänk att det redan är första advent imorgon, hur mysigt är inte det? Jag älskar julen och det bästa av allt är nog hela december med alla förberedelser, Lucia, snöänglar, glöggkvällar, julmarknader och kola-kok.

Småkakor


Igår drabbades jag av ett obotligt måste ha en liten kaka till kaffet-sug. Så typiskt mig och vad gör man då? Jo då får man helt enkelt ställa sig och baka något litet snabbt. Det fick bli sådana här längder med hallonsylt och glasyr som bara tar 20 minuter att göra. Jag kommer aldrig ihåg vad de heter på riktigt, men när jag var liten vill jag minnas att jag alltid kallade dem för Stockholmskakor. Goda blev de i alla fall och kaksuget åtgärdades!

Några DJ-frågor


Jag har försökt att sammanställa era frågor om hur man dj:ar och här är resultatet.


Hur blir man dj?

Det finns nog tusen olika sätt att bli dj på och jag kan bara berätta hur jag gjorde, men en generell sak är nog att man måste ha vilja och kontakter. Kontakter går alltid att fixa, men viljan måste man ha själv från början.

När jag gick i tvåan på gymnasiet kom jag på att det skulle vara grymt kul att dj:a, att få välja och vraka bland all musik och skapa ett grymt dansgolv. Till en början var det mest en rolig idé och jag hade ingen direkt plan på att förverkliga den, men något år senare hade jag blivit ännu mer sugen så jag pratade med min kompis Martin som hade lite dj-utrustning hemma och kunde en del. Kort sagt, jag tog typ två lektioner hemma hos honom och fick lära mig lite grundkunskaper.

Sedan hände inte så mycket förrän jag började universitetet. Då fick jag veta att det på vårt kårhus Trappan fanns en grupp med dj’s som turades om att spela under nattklubbarna som anordnades där. Man behövde inte ha någon förkunskap utan det var bara att haka på, så jag anmälde mig och satt där som enda tjejen bland massor killar som bara pratade om house ungefär. Via den gruppen fick jag i alla fall chans att spela några gånger och testa på hur det var.

Efter att ha spelat där på Trappan en del gånger fick jag med hjälp av lite kontakter en spelning på Hugo (som är en nattklubb här i Norrköping). Där spelade jag i mars och det gick bra men sen hände inte så mycket mer. Jag spelade lite mer på Trappan och blev bättre och bättre för varje gång, för man lär sig verkligen hela tiden när man dj:ar. Sedan i maj någon gång bestämde jag mig för att fixa numret till han som bokar alla dj’s på Hugo. Så jag ringde och sa ”Hej! Kommer du ihåg mig? Vill du att jag ska spela någon mer gång?” och det ville han. Efter det spelade jag några gånger där under sommaren och nu är jag anställd där och spelar 1-2 gånger i månaden ungefär.

Vad ska man spela som dj?
Det här är alltid en fin balansgång tycker jag. Det gäller att spela musik som man själv gillar men samtidigt måste man tänka på att det är ett serviceyrke och att ens publik också ska musiken. Med andra ord kan man sällan stå en hel kväll och spela finsk dubstep (om det inte är så att man råkat hamna på ett extremt nischat ställe där alla gillar det). Som tur är får jag till 98% spela musik jag själv verkligen gillar, för klubben och dansgolvet jag spelar på har nämligen den inriktningen och min publik har oftast väldigt bra musiksmak. Sedan händer det såklart ibland att man får spela något man tycker mindre om, men det får man ju räkna med. Huvudsaken är att folk trivs och att man gillar det mesta av det man spelar (för det märks om en dj står och spelar låtar som han/hon inte gillar).

Vad är det bästa med att dj:a?
Man får träffa massor folk, spela grymma låtar och kicken när man väljer en låt och ser hela ens dansgolv fyllas på två sekunder är grym!

Vad är det sämsta med att dj:a?
När folk kommer fram och ber om någon låt jag inte har (typ Enrique Iglesias) och blir sura när jag säger att jag inte kan spela deras önskelåt. Eller när folk typ ramlar in i dj-båset hela tiden och inte märker det själva, haha.

Har du ett dj-namn?
Än så länge har jag faktiskt inget dj-namn. Dels för att jag inte kommit på något riktigt bra än (himla klurigt) och för att de på Hugo gärna skriver ut Julia Eriksson så att folk ska veta att det är jag och se vem jag är.

Hur gör du med utrustning?
Jag har ingen egen dj-utrustning utöver mitt cd-case och mina hörlurar. Utrustningen finns på plats i dj-båset när jag ska börja spela och jag spelar med skivor.

Vad för musik spelar du?
Jag har gjort en lista med låtar jag brukar spela, den finns här!

Runaway

Jag har en liten lätt youtube-fobi som innebär att jag alltid drar mig för att starta klipp som är längre än fyra minuter. Jag vet inte riktigt varför, men det är något med att man bara sitter stilla och inte klickar någonstans under en längre tid som gör mig rastlös. Därför var jag ytterst tveksam till att klicka igång den 34 minuter långa filmen Runaway som Kanye West gjort, men när jag väl tryckt play ångrade jag mig inte. Det är verkligen vackert filmat och en fin liten historia. Jag gillar alla små detaljer och musiken passar in så bra. Definitivt värt några minuter av min tid innan jag somnar.






Välj helst 720p HD och fullskärm för bästa möjliga magiska upplevelse.

Hembakat är bäst





Efter att ha varit på IKEA i torsdags lyckades jag komma därifrån med den här fina boken. Egentligen ges den bara till kunder som planerar att köpa IKEA-kök, men jag plockade fram hundvalpsögonen och slapp således komma hem med massor av köksluckor i bagaget. Den har finfina bilder med alla ingredienser ordentligt upplagda i raka linjer och innehåller recept på massor av goda kakor. En ny favorit i köket! Duktiga Carl Kleiner har dessutom fotat, kolla in fler av hans bilder här.