Kategoriarkiv: Dagar

På långfredagen, vid frukostbordet hemma hos mina föräldrar, fick jag ett kort där det stod ungefär Grattis på 25-årsdagen i förskott, du är idag välkommen på afternoon tea på Villa Fridhem strax utanför Norrköping. Så sagt och gjort, vid 14-tiden åkte vi dit och möttes av en fin matsal med kristallkronor.

 

Och bredvid matsalen: ett helt rum fyllt med tårtor, scones, kakor, pajer, praliner… ja allt man kan tänka sig!

 

Jag började lite lugnt med skagensnittar, scones och västerbottenostpaj för att liksom grunda inför allt det söta.

 

Min lillebror Alfred och hans flickvän Martina var med.

 

Och min storasyster Vendela satt bredvid mig. Våra föräldrar var såklart också med, men de lyckades visst inte fastna på bild denna dag.

 

Det gjorde dock den här himmelskt goda blåbärscheesecaken med maräng.

 

Och det här påskriset. Finaste jag sett i år tror jag! Så snyggt med dova färger och fjädrar som nästan ser ut som magnoliablommor.

 

Nästan två sådana här tallrikar med sötsaker blev det innan det tog totalt stopp. Och då hade jag hunnit smaka långt ifrån allt på bordet… Men den där fluffiga citronmarängpajen med ananas i sig var en riktig dröm som ni kan se!

 

  

Mätta och belåtna åkte vi sedan hemåt. Jag hann fånga eftermiddagssolen i mitt gamla flickrum och försökte sedan få till en outfitbild i spegeln utan framgångsrikt resultat… Jaja, det var den sockersöta långfredagen det!

Igår packade jag resväskan igen. Ska sanningen fram hann jag knappt packa upp den från Italien innan det var dags att fylla en ny igen (är det något jag är dålig på så är det packning, särskilt att ta hand om den när man kommit hem).

 

Jag vet inte om det var något nattligt infall (med tanke på att jag packade någon gång mellan 23 och 01 i sedvanlig ordning) men det verkar som om mitt påskfirande kommer gå i mörkblå toner med lite mönsterinslag. Fint tycker jag!

 

Det ska bli himla skönt att få glida runt här hemma hos mina föräldrar, äta god påskmat, spela spel och fira min födelsedag lite i förskott. Förhoppningsvis kommer solen titta fram också så jag kan använda mina blå adidas gazelle-skor som legat i sin skolåda och väntat hela vintern. Jag håller tummarna!

God morgon! Här sitter jag vid mitt soffbord och försöker vakna till liv. Jag lyckades låsa in min tvätt i tvättstugan igårkväll så därför fick jag ställa klockan extra tidigt för att gå upp och hämta den…

 

Jag äter ju nästan alltid frukost när jag kommer till jobbet men nu hann jag bli så himla kaffesugen så jag bestämde mig för att göra en kopp.

 

Till det någon slags energibollar som jag fick för mig att göra i helgen. Känns ju hyfsat nyttigt men alltså, det ska ju till ganska mycket vilja för att man ska tycka att dadlar och frön smakar lika gott som socker och smör… Så nja, helt såld är jag inte.

 

Nu ska jag racea genom den här torsdagen med jobb, PT-pass, födelsedagsfirande för Grazzi och packning. I morgon bitti åker jag till Italien, det ska bli så skönt! Har ni några bra tips på flygplansmusik förresten? Jag gillar när det är lite drömmigt och svävande, typ M83, Explosions in the Sky osv. Tipsa gärna!

En fördel med att ha ett gediget bloggarkiv är ju att man kan blicka tillbaka och se vad som hände vid denna tidpunkt med för flera år sedan. Precis det tänkte jag att vi skulle göra idag! Att ha alla sina tonår arkiverade så här är ju både fint och lite pinsamt, men å andra sidan har ju både jag, bloggandet och tekniken utvecklats en hel del. Låt oss ta en titt!

 

Förra året skulle jag också åka till Italien den där sista helgen i mars (precis som i år). Det peppade jag på genom att laga pasta med svamp och citron. Mycket gott! Här finns inlägget med receptet.

 

År 2013 var det påsktider så här års och jag åkte från Stockholm hem till Norrköping för att fira. Iklädd prick-byxorna som fortfarande huserar i min garderob. Ska jag välja ett signaturplagg för mig och den här bloggen blir det nog dessa.

 

  

2012 gick jag sista året på min universitetsutbildning i Grafisk Design & Kommunikation. Vi höll på att arbeta med vår slututställning och så här såg inbjudningarna ut.

 

Året därinnan, nämligen 2011, var jag i London på praktik. Jag bodde hemma hos Karin och satt på SAS marknadsavdelning på Heathrow om dagarna. Var även en extremt produktiv bloggare denna period pga att jag och Karin fotade varandra hela tiden och hittade på superbloggiga saker nästan jämt. Mycket bra och rolig vår!

 

I slutet av mars 2010 hade jag min första riktiga dj-spelning. Hästpojken skulle spela på Hugo och jag fick ta hand om dansgolvet före och efter. Så sjukt kul och därmed den riktiga starten på min *bejublade dj-karriär*, hehe.

 

  

Den här bilden tog jag ikväll när jag var i färd med att laga vietnamesiska vårrullar. En perfekt in the making-bild till bloggen, redo att följas upp av en exemplarisk slutbild. Bortsett från det faktum att det inte blev någon sådan. För när det var dags att slå in vårrullarna i sitt tunna rispapper hade papperet bestämt sig för att spricka i tusen småbitar i sin förpackning. Jahapp.

 

I mina vårrullar var tanken i alla fall att ha gurka, morot, sockerärtor, avokado, räkor, risnudlar och koriander. Till det svängde jag ihop en dippsås med jordnötssmör, hett vatten, sweet-chilisås och soja. Men istället för att göra vårrullar fick jag blanda ihop allt på en tallrik och äta som en sallad. Förvisso gott det med, men inte riktigt samma sak… Typiskt måndag!

Andra typiska måndagssaker som hänt idag: Snöblandat regn med hagelkorn på väg till jobbet, kaffespill på skrivbordet, krånglande skrivare som vägrar fatta att papperet är påfyllt.

Och så några bättre: kvällsyoga där man får sträcka ut varenda millimeter av kroppen, en perfekt avokado, lunch på Taverna Brillo, peppig stämning på jobbet, fyra dagar till semester.

 

5-4 till bra-sidan ändå. Känn på den, måndag!

Hurra för helg och vårsol! Här kommer min lördag sammanfattad i sex olika bilder.

 

Dagen började med en mycket strategiskt planerad sovmorgon. Klockan stod på 10.01 men före dess tänkte jag inte så mycket som öppna ögat. Trodde jag ja. Min granne däremot hade en mycket strategiskt planerad byggfest från och med 8.01. Att döma av antalet spikar som slogs i under de följande två timmarna höll hen på att bygga en sån där blogg-hypad tavelvägg med minst tio olika ramar. Så när spikandet äntligen var över somnade jag om igen och vaknade efter elva, något senare än planerat, men vad gör väl det? Till slut masade jag mig i alla fall upp och gjorde frukost. Det lilla blå glaset innehåller för övrigt en liten mixad juice med banan, grapefrukt, citron och ingefära. Syrligt, gott och så vitaminrikt att jag räknar med att vara frisk fram till midsommar. Minst.

 

Sedan gled jag omkring i min prickiga pyjamas och fixade lite här hemma. Diskade all disk, plockade undan allt krafs, vek ihop kläder och sånt som liksom inte gör sig självt i veckorna.

 

Till sen lunch/tidig middag lagade jag en sallad med bladspenat, karamelliserade plommon, getost, avokado och rödlök.

Plommonen skivade jag bara tunt och stekte i smör. Sedan när de började mjukna strödde jag över lite råsocker och så är det klart. Supergott till getost och en bra kontrast till resten av salladen som är kall.

 

Sedan gick jag och handlade lite på Ica, bland annat fick dessa nejlikor följa med hem. De gröna bladen satt i en stor tulpanbukett som jag fått, så när tulpanerna vissnat men bladen fortfarande var fina bytte jag bara ut mittblommorna. Kände mig som bukettmästaren Elsa Billgren!

 

När jag handlade passade jag också på att köpa två riktigt goda ostar, en tryffelbrie och en taleggio. På kvällen skulle jag nämligen på ost- & vinkväll hemma hos Fanny och Elias. Konceptet är enkelt – alla tar med en flaska vin och en ost. Sedan fixar de quiz och kex. Oslagbart upplägg, fritt fram att låna! Och det var det sista som hände min lördag.

 

Lägger livet i flyttkartonger och papperspåsar. Spelar Markus Krunegård på repeat (mänsklig värme, snälla kom närmre). Blickar ut över havet vid Artipelag. Låter bli att kliva upp ur sängen. Lär mig djupandas på yoga. Äter ostron en tisdagskväll. Halkar runt i snöslasket på trottoarerna. Tinar kroppen i en varm bastu. Köper flygbiljetter till sydligare breddgrader.

 

Januari. Visst handlar det bara om överlevnad?

I fredags morse kom jag till kontoret med min lilla rullväska på släp. Nyfikna blickar och så frågan: ”Ska du ut och resa?”. ”Nja”, svarade jag. ”Jag ska på weekend till Svedmyra…”

 

Svedmyra är inte särskilt exotiskt men det är en mysig söderförort i Stockholm. Här bor Julia, Anna och Karin och i helgen även jag. Lägenheten jag bor i just nu ska nämligen säljas av hon som äger den och den här helgen är det visningar på gång. Därför håller jag mig hemifrån och passar på att ta en weekend hos mina fina vänner som har miniatyr-ekar överallt.

 

Förutom en kylig fotografering i snöstormen Egon (resultatet av detta får ni förhoppningvis se snart) och Annas besök hos frisören (visst blev hon fin?) har vi mest hållt oss inne. Med spel och prat, tupplurar och varm choklad, serietittande och photo booth-maraton. Och så har vi lagat och ätit mat så klart, bland annat detta:

 

Förrätt i form av chèvre chaud. Det är helt enkelt rostat bröd med getost och honung på som grillas snabbt i ugnen och serveras på en liten salladsbädd. Så gott och så enkelt.

 

Och huvudrätt i form av Pasta Rosso från kokboken Mera Vego. Det här blev så gott att vi jublade i kör så jag tänker att ni säkert vill ha receptet också.

 

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

5 morötter (400 g)

rapsolja att fräsa i

500 g krossade tomater

1 grönsaksbuljongtärning

2 dl crème fraiche

spaghetti för 4 personer

basilika efter smak

salt och svartpeppar

200 g champinjoner

1 klick smör

1 finhackad vitlöksklyfta till svampen

 

1. Skala och hacka lök och vitlök. Det gör inget om det blir lite slarvigt, eftersom allt ska mixas på slutet.

2. Skala och riv morötterna grovt och snabbfräs med lök och vitlök. Tillsätt krossad tomat, buljongtärning och crème fraiche och låt koka i 15-20 minuter. Koka under tiden pasta enligt anvisning på förpackningen.

3. Ansa och skär svampen i kvartar. Hetta upp en stekpanna och låt svampen steka tills den blir lite torr. Tillsätt då smör och hackad vitlök och stek någon minut till. Smaka av med salt och peppar.

4. Mixa såsen slät med stavmixer och smaka av med oregano eller basilika och eventuellt salt och peppar.

5. Lägg upp allt på ett stort fat med pasta, sås och svamp. Servera gärna med lite parmesan på toppen.

Ett favoritcitat som jag skrev ned i akvarell 2013 och som passar extra bra nu när det är nytt år och allt. Ibland kan man behöva påminna sig själv om att det bästa faktiskt ligger framför en och att allt vi gör nu är en resa dit – mot något större. Det kommer bli bra, vi har så mycket tid framför oss. Nu drömmer vi lite till.

 

PS. Jag har sett att några av er är intresserade av att köpa mitt print vilket ju är hur kul som helst! Nu har jag lagt upp det på mitt Society6-konto som ni hittar här.

 

Idag krigade jag mig igenom Tunnel Run. Ärligt talat var jag inte jättepeppad innan – det hade pratats om att det skulle bli trångt i tunnlarna, om att man inte fick ha egen musik med sig och att finalsträckan var en 1,5 km lång uppförsbacke. Riktigt så illa var det faktiskt inte, nej det blev en mäktig löpupplevelse med 42 500 neonklädda löpare som swischade fram under jord. Och jag som lagt mitt mål att komma in på under 60 minuter på hyllan, jag lyckades kämpa mig till ett resultat på 57:28 vilket känns grymt! Någon elitlöpare blir det nog aldrig av mig, men uppenbarligen kan jag springa om jag bara vill! Var det någon mer som sprang loppet idag?