Författararkiv: Julia

Broccoli


Idag åt jag något jag aldrig lagat förut; broccolisoppa. Och till det hade jag avokadomackor med fetaost och körsbärstomater. Så gott, jag skulle kunna äta enbart soppa i en hel vecka! Tänk: gulaschsoppa, fisksoppa, potatis- och purjolökssoppa, köttfärssoppa, thaisoppa, broccolisoppa… Med pannkakor, knäckemackor eller nybakat bröd till. Kanske får ta och testa det!

Ni efterlyste recept och här kommer det!

Ingredienser (till 2 portioner)
250 g frysta broccolibuketter
1/2 gul lök
lite smör att steka i
3 dl vatten
1 grönsaksbuljontärning
2 dl cremé fraiche
3/4 dl riven ost
persilja
salt och peppar

Gör såhär:
Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt vatten och grönsaksbuljong. Låt koka upp. Lägg i den frysta broccolin och låt den koka ca 5 min. Mixa broccolin och tillsätt cremé fraiche. Låt soppan koka upp.  Ha i riven ost. Krydda med salt och peppar och lite persilja. Klart!

Jag utgick från det här receptet men ändrade lite eftersom jag inte hade någon simply cheese-sås hemma. Sen är det fritt fram att krydda lite som man vill också, bara att testa sig fram och smaka. Lycka till!

Vår i fönstret


Bild från DN.se

Snöstorm hela februari ut sa någon på vädret och jag vill bara kura ihop mig under täcket i ett hörn. Vinter, förkylning och tusen saker att göra är verkligen ingen bra kombination. Nej, just nu vill jag bara slänga ut min vissna hyacint och tråkbruna orkidé och fylla mina fönster med vårblommor som på bilden ovan. Tro det eller ej mamma, men nu blir till och med jag sugen på att handla krukväxter och plantera! Och kanske måla en stol blå också… och baka småkakor… och sätta upp vita gardiner… och…

Tre musiktips


Här är tre album jag lyssnar mycket på just nu. Pixie Lott snubblade jag över av en händelse och nu undrar jag varför jag inte lyssnat på henne tidigare. Massor bra låtar ju! Maia Hirasawa har släppt en liten samling med fyra låtar på svenska, perfekt mysmusik. Och så har First Aid Kit äntligen lanserat sitt första album, kan inte bli mycket bättre än såhär!

Vårlängtan

Jag drabbades av akut vårlängtan och var tvungen att leta fram mina gamla smutsvita converse. Sen gick jag runt med de inomhus på mitt trägolv bara för att ge fötterna en smula hopp om att det faktiskt kommer en tid då man slipper trista stövlar och förfrysta tår. Nu är det bara att vänta, sisådär två månader, sen kan vi uppleva betonggrå trottoarer och doften av varm asfalt igen. Låt tiden gå fort!

Sånt man gör i Åre

Man kan göra väldigt många fler saker i Åre än att bara åka skidor. Det här till exempel:

dricka varm choklad med vispgrädde

dansa nätterna långa på Dippan och Bygget

betala 3500 kr för att åka till Folktandvården 2,5 mil bort och laga en framtand (ångest)

äta prinsesstårta till frukost för att fira födelsedagsbarn

virka pannband (eller ännu bättre, få pannband som Madde virkat)

spela spel

stå på balkongen och blicka ut över byn

Nu är jag hemma igen efter att ha tillbringat otaliga timmar på bussar, tåg och stationer i väntan på att få komma från Åre till Norrköping. Allt som kunde krångla krånglade och det var nog inte meningen att vi skulle åka hem. Men till slut lyckades vi och nu är det full fart med skolan som gäller. Vi har i alla fall haft en underbar resa och ett gäng härliga dagar i Åre!

På väggen

Här kommer två bilder från min lägenhet. Jag har pysslat lite och satt upp foton och bilder, så det ser ut såhär:

Jag har en teori om att kylskåpet avslöjar hur man är, inte bara innehållet då utan även utsidan. På mitt finns just nu ett frukostfoto så jag ska bli hungrig på morgonen, en kopia av Magrittes Ceci n’est pas une pipe, en liten bild med nio olika gubbar på (som jag inte riktigt förstår) som jag fått på en sittning med min linje på skolan och som därför påminner mig om alla fina människor där, ett foto av ett gäng av mina vänner runt ett middagsbord och ett svartvitt foto på en söt tant som jag såg i Budapest. Bilder som gör mig glad helt enkelt!

På en vägg i mitt stora rum hänger den här texten som jag skrivit ned, formaterat lite och printat ut på A3. Jag gillar att läsa den och gör det då och då, fastän jag nästan kan den utantill vid det här laget. Bredvid hänger tre foton som jag tog i somras och har framkallat nu. Ännu mer bilder från mitt hem kommer kanske senare!

Första dagen i backen





Första dagen i backen idag! Sjukt kul åkning med lite is på sina ställen, men annars var allt väldigt bra. Olycksdrabbad som jag är återvände jag till vår lägenhet med en halv framtand (ta det lugnt, den har varit trasig förr och det vara bara lagningen som valde att trilla ur) och en akuttid till tandläkaren imorgon, yes! Nu ska vi snart laga spaghetti och köttfärssås och jag ska fortsätta att roa de andra med mitt leende som påminner om en femårings, haha.

Mot Åre



Nu sitter vi på tåget mot Åre. Vi har bunkrat upp med matsäck och våra macbooks, så vi sitter och fikar och ser på film. Madde håller på och virkar pannband till alla, mitt är blå- och vitrandigt och jättefint. Nu ska jag återgå till min bok och godispåse. Ha det fint!