Månatliga arkiv: februari 2013

Lördagsfrukost

God morgon eller god förmiddag snarare! Idag tog jag mig en välförtjänt sovmorgonoch masade mig upp först vid elvatiden. Nu har jag ätit en riktigt god och långsam frukost och tänkte snart bege mig in mot stan för att handla lite nödvändigheter (såsom en sänglampa och en papperkorg). Ett litet träningspass tänkte jag klämma in också, sen ska jag äta lördagsgodis precis som när man var liten. Ha en riktigt fin lördag!

Prickigt & polo

På pricken (hehe) så här har jag sett ut idag! I svart polo från H&M, prickiga byxor från Indiska, turkost skärp från mammas gamla skärpsamling och guldig tofsgrej samt svarta gubbskor från H&M. Himla smidigt att byta skor på jobbet så man slipper vandra med samma slask-anpassade vinterskor hela dagarna. Jag har så många vårskor som ligger i garderoben och bara väntar på att få användas, så att plocka fram dessa kändes bra!
 

Idag har jag jobbat fram till kl 18 och sedan mötte jag upp Julia och Anna för att äta hamburgare på Vigårda. En mycket bra och god onsdagsaktivitet! Nu tänkte jag krypa ner i min säng och kolla senaste avsnitten av Glee innan jag somnar. Godnatt!

Frågestund

Jag har fått in en del frågor bland kommentarer och på mail på sistonde så vad passar då bättre än att göra en riktig bloggklassiker, nämligen en frågestund! Kanske undrar ni hur jag fick tag på en lägenhet i Stockholm, vilken utbildning ni ska söka, vad jag gör på mitt jobb, vilken muskel jag helst tränar på gymmet eller hur många spellistor det egentligen finns på mitt Spotifykonto? Ös på med allt ni kan tänkas fundera på så ska jag göra mitt bästa för att svara!

Inflyttad

Hej! Jag råkade lämna bloggen alldeles tom och tyst här för några dagar. Det var inte riktigt meningen men jag har helt enkelt inte hunnit blogga. Jag har nämligen haft fullt upp med att flytta, med allt vad det innebär. Ni vet, packa ner alla sina tillhörigheter i lådor, packa in lådorna i en fullproppad bil, åka några mil, packa ur alla lådor från bilen och packa upp allt innehåll i ett nytt hem. Men trots denna invecklade process har allting faktiskt gått väldigt bra och smidigt och nu sitter jag här i mitt nya hem. En etta på 25 kvadratmeter på Lidingö, med havsglimt (bara på vintern dock för på våren skymmer träden – men fint ska det va!).
 
Ovan ser ni i alla fall två små bilder från mitt nya hem, en kopia av Magrittes kända konstverk som pryder väggen ovanför mitt matbord och sen ett hörn av mitt lilla kök. Jag lovar att jag ska visa mer när jag hunnit få allting på plats! Nu ska jag gå och handla för min kyl ekar tom så när som på en halvdrucken flaska inflyttningsbubbel och sen ska jag förbereda mig inför första dagen på mitt nya jobb. I morgon börjar jag nämligen arbeta som copywriter på byrån The Viral Company och det är både pirrigt och peppigt!

Beyoncé i Globen

Gissa vem som suttit nervös hela förmiddagen för att få tag på förköpsbiljetter till Beyoncés konsert i Globen? Jo jag. Dock höll det på att gå riktigt snett då jag valde tre ståplatsbiljetter, klickade mig vidare till kassan och ser att slutsumman landat på tolvtusen. Dollar. Det kändes lite väl dyrt att betala sisådär 70 000 kr och som tur var hann jag reagera innan jag genomförde mitt köp. Tydligen var det någon bokningsavgift som råkat få lite väl många nollor i beloppet och kollade $4000 istället för $4.00. Men efter några nervösa svettningar och idogt uppdaterande lyckades jag äntligen få tag på rätt biljetter till rätt pris. Och den 29 maj är det jag, min storasyster och min lillebror som står i Globen och får se Beyoncé – ni anar inte hur mycket vi sett fram emot detta! Såg henne i London 2009 och det var MAGISKT!
 
Är det någon av er som ska gå? Vore kul om jag hade någon här att obsessa med, haha…

Önskespellista: Doften av skog

Nu är det dags för önskespellista nummer två! Linn ville ha en som hette ”Doften av skog” och det har jag snickrat ihop nu. Skogen för mig är en mjuk, trygg och lite magisk plats där solen glimrar till då och då och jag tänker att den här spellistan är lite så. Det är mycket akustiskt, stämsång och strängar som lägger sig lika mjukt kring bröstet som granbarrsdoft gör. Hoppas ni gillar den!

Cocktailkväll

I fredags kväll bjöd Ella & Rasmus in till en cocktailkväll hemma hos sig. Konceptet var enkelt: alla gäster tar med sig ingredienser till varsin drink och så provsmakar man sig igenom ett antal genom kvällen. Först ut var denna New York Sour.
Kvällens värdinna, fina fina Ella.
Andra drinken var en French 75.
Filip
och Jacob.
Tredje drinken blev kvällens mest vågade, Gustaf bjöd på Bloody Marys!
Vi höll koll på provsmakningen med en griffeltavla och i slutet betygsatte vi alla drinkar.
Jag och Filip bjöd på Campari Orange.

Det tog ett antal timmar att smaka sig igenom hela menyn, men himla gott och trevligt var det!

Sista drinken var en Pucko som smakade som flytande After Eight ungefär. Sedan hade vi omröstning och den vinnande drinken blev Ella och Rasmus New York Sour.
Och sen var den perfekta fredagskvällen slut! Långt ifrån alla som var där fastnade på bild tyvärr men det är verkligen ett gäng fantastiska människor. Kommer sakna Filip, Jacob, Ella, Rasmus, Fredrik, Magnus, Gustaf och Ida så extremt mycket när jag flyttar till Stockholm. Önskar att jag kunde ta med dem allihopa i en liten ask så vi kunde fortsätta med våra helgmiddagar hela våren…

Folkets IKEA-katalog

IKEA släppte nyligen en ny version av IKEA-katalogen med bilder hämtade från svenska hem. Jag tycker verkligen det är kul att tjuvkika på hur andra bor och hämta inspiration därifrån. Det känns mer äkta på något sätt, även om jag så klart förstår att även dessa bilder har stylats en del. Vill ni bläddra i katalogen kan ni göra det här!
Fint med små stilleben i hyllorna och en tjusig gammal radio tillsammans med en ljusstake.
Hur frukostsugen blir man inte i detta kök? Finfina brickor och goda scones.
Att blanda olika stolar kring bordet kan bli riktigt fint. Jag gillar hur de mixar trä och plexiglas här utan att det känns det minsta konstigt.
Skrivbordslamporna i taket var en riktigt rolig och smart idé. Det måste vara perfekt om man är en mat-instagrammare eftersom man kan rikta sitt ljus precis som man vill och få snygga bilder… 🙂

Cannelloni med spenat & svamp

Här om veckan åt jag middag med mina arbetskamrater och då blev jag bjuden på en extremt god cannelloni som var fylld med svamp, spenat och färskost. Sedan dess har jag inte riktigt kunnat släppa den så i onsdags bestämde jag mig för att försöka tillaga den själv. Då jag inte hade något recept fick det bli lite på fri hand, men eftersom resultatet blev riktigt gott tänkte jag dela med mig av hur jag gjorde till er!
 
Till fyra stora portioner behöver du:
15 st champinjoner
1 paket fryst bladspenat
1 paket (200-300 g) färskost
8 st färska lasagneplattor
1-2 st vitlöksklyftor
3 dl riven parmesanost
2 msk smör
2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
salt och svartpeppar
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta champinjonerna och skiva dem tunt (jag brukar använda sidan på rivjärnet som ser ut lite som en osthyvel). Fräs bladspenat och champinjoner i smör i en stekpanna tills det fått lite färg. Krydda med vitlök, salt och svartpeppar. Rör i färskosten och låt det bli varmt. Fördela fyllningen på lasagneplattorna. Rulla ihop dem från kortsidan och dela rullen på mitten. Lägg pastarullarna i en ugnssäker form. Gör en bechamelsås genom att börja med att smälta 2 msk smör i en kastrull. Rör ner vetemjöl och tillsätt mjölk. Låt det koka i 3 minuter under omrörning. Smaka av med salt. Fördela såsen över cannellonin och strö över riven parmesanost. Tillaga i mitten av ugnen i 20-25 minuter. Under tiden, gör en god sallad att servera till. Klart!