Månatliga arkiv: december 2012

Vinterhelg i Stockholm

I helgen tog jag tåget till Stockholm för att tillbringa några efterlängtade dagar där med mina gamla klasskompisar från universitetet.
Först möttes vi upp på Espresso House för att vänta in allas tåg och dricka lite kaffe. Här är Sandra som vi bodde hos nästan allihopa.
Efter att alla anlänt och vi råkat hamna i en Blossa-glögg-flashmob på Centralstationen tog vi spårvagnen ut mot Djurgården. Vårt mål var nämligen julmarknaden på Skansen.
Där var det fullt av folk och kallt som tusan! Men väldigt mysigt också att gå omkring och provsmaka glögg, titta på fina saker och komma i julstämning.
Karin och Ella
Jag hade egentligen velat kolla på djuren också men det var så kallt och tiden sprang iväg så vi bestämde oss för att åka hem och dricka mer glögg istället.
Men först ett klassiskt gruppfoto såklart, tycker så mycket om dessa!
Sedan åkte vi som sagt hem och drack glögg och gjorde oss i ordning för kvällens bravader som innefattade italiensk middag på Cellinis, drinkar på Lilla hotellbaren och East och så lite dans på det.
På söndagen vaknade vi upp med rimfrost på fönstret och en stor brunch att hugga in på. Efter det gick vi några affärer i jakt på julklappar och sedan tog jag tåget hemåt igen. Fin vinterhelg i Stockholm!

Saffransrisotto

Det finns få saker jag gillar mer än att sluta någon timme tidigare på fredagen, åka hem så snabbt som möjligt och starta fredagskvällen. Städa undan lite, duka och dekorera bordet, sätta igång med matlagningen och ta på sig en fin klänning. Och sedan fram emot sjutiden fylls min och Filips lägenhet av så många vänner man kan få plats med på 36 kvm. Vi bjuder på mat och fyller på glasen, skrattar och skrålar och tillbringar fredagskvällen på allra bästa sätt. I fredags var det just en sådan kväll och då bjöd vi bland annat på en fantastisk saffransrisotto med skaldjur. Så här gör man den:

 
Till fyra portioner behöver du:
4 dl arborio- eller avorioris
1 l grönsaksbuljong
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 dl riven parmesanost (eller annan vällagrad ost)
1 pkt saffran
1 pkt färsk bladspenat
1 röd paprika
300 g skalade räkor
smör att steka i
 
Gör så här:
Koka upp buljongen. Skala och finhacka löken och vitlöken, fräs dem i smör i en tjockbottnad kastrull. Rör i riset och häll på lite av den varma buljongen. Låt risotton koka på svag värme utan lock i cirka 20 minuter och rör i buljongen lite i taget under kokningen. Spara dock en liten skvätt som du rör ut saffranspaketet i. När riset känns krämigt men fortfarande har en fast kärna är det klart. Blanda då i saffransbuljongen. Skiva paprikan tunt och stek den tillsammans med nästan all bladspenat i lite smör. När det mjuknat, blanda i saffransriset och de skalade räkorna. Vänd ner några deciliter riven ost och rör om så det blir krämigt. Dekorera med bladspenaten som är kvar och servera med parmesanost. Klart!

Önskelista 2012

Ett tecken på att jag blivit gammal är att det är tusen gånger svårare att komma på vad jag önskar mig i julklapp. När jag var liten var det så enkelt och jag skrev meterlånga listor på det jag ville ha, men nu när jag har lite större möjlighet att köpa saker själv så blir det genast mycket svårare. Dessutom är det viktigt att det blir rätt och att det är så enkelt som möjligt för den som ska köpa tomten att få tag på grejerna. Därför kom jag i år på den genialiska idén att utgå från vad jag pinnat på Pinterest och samla ihop allting till en Önskelist-board. Dels hittar jag alla de sakerna jag önskar mig men kanske inte skulle kommit ihåg annars och så får jag beskrivningar och länkar till alla bilder så jag kan hänvisa direkt till webbshoppar och ange noggrant vad jag vill ha. Hur bra som helst ju! Så såhär blev min önskelista i år, ni hittar den på Pinterest här.
 

Julerbjudande från Making Heartbeats

Det börjar lacka mot jul och det är med andra ord hög tid att börja tänka på julklappar! Kanske sitter du insnöad hemma utan en aning om vad du ska köpa, i så fall har jag ett tips till dig! Just nu erbjuder jag nämligen gratis frakt inom Sverige i min lilla tygpåseshop om du gör din beställning senast den 14/12. Ta chansen att handla en fin och personlig present till någon du tycker om (eller ge den i julklapp till dig själv, det får man också göra). Klicka dig in på makingheartbeats.com och gör din beställning nu så får du hem tygpåsen i god tid före jul.
 
PS. Tygkassen är naturfärgad och tillverkad i 100% ekologisk bomull. Den är 42×38 cm stor vilket innebär att den rymmer det mesta, som tidningar, böcker, laptop osv. Handtagen är 70 cm långa och kassen är enkel att bära över axeln. Tvättråd medföljer vid köpet och alla tygpåsar är numrerade.

Vinterjacka

I helgen bestämde jag mig för att jag behövde en ny vinterjacka och tur var väl det, för nu har iskylan verkligen slagit till! Dock så är ju det här med vinterjacksköp inte det allra lättaste, det finns väldigt många mindre fina och ett litet antal man gillar (som oftast är väldigt dyra). I vilket fall så bestämde jag mig för att köpa en ordentlig jacka denna gång, som jag kan ha under några säsonger och för att hitta den ultimata jackan utgick jag från två olika poängsystem: Mammapoäng och Juliapoäng. Nu förstår ni kanske ingenting, och det är helt rimligt, men jag tänkte förklara.
Mammapoäng får man om jackan inte är midjekort utan gärna går nedanför rumpan. Man får det också om den är gjord i något tåligt och rejält material. Och poängen bara trillar in om man kan ha jackan över flera säsonger och om den är riktigt, riktigt varm.
Juliapoäng får man om man inte ser ut som en sumobrottare i jackan. Man får det också om den har ett fint foder med tecknade djur. Och en enkel jacka utan en massa onödiga texter och tryck, men med fina små läderdetaljer och snören, det ger också många Juliapoäng.
 
Den jacka som kammade hem flest poäng i mina system tillslut var denna fina mörkblå från Elvine. Jag testade den idag i tio minusgrader utan att frysa det minsta och jag är mycket nöjd med mitt köp!

Julpynt

Julpyntet börjar så sakteliga leta sig på plats hemma hos oss och än så länge hänger stjärnor i fönstret, renen står bland ljus och grenar, halmbocken stoltserar på hyllan och adventsljusstaken lyser i köket. Mer pynt är på väg upp men det får ni se framöver! Hur pyntar ni?